Từ bữa cơm tập thể đến khát vọng vươn xa

Đổi mới bữa ăn, vun đắp sự sẻ chia

Trường PTDTNT THPT Mường Ảng hiện có 12 lớp với 420 học sinh, tất cả đều là con em đồng bào dân tộc thiểu số. Các em không chỉ học văn hóa mà còn được chăm lo đời sống, coi trường như ngôi nhà thứ hai.

Nhằm nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, từ năm học 2024-2025, nhà trường đã mạnh dạn đổi mới mô hình bữa ăn tập thể theo hướng “bữa ăn gia đình”. Thay vì ăn riêng lẻ, học sinh ngồi thành từng mâm 6–7 em, cùng nhau chia sẻ món ăn, tạo không khí đoàn kết, ấm cúng và tránh lãng phí.

Thực đơn của các em được thay đổi hàng ngày, bảo đảm cân đối giữa các nhóm thực phẩm: thịt, cá, trứng, rau… Mỗi mâm cơm có 2 món mặn và rau, thêm hoa quả tráng miệng, sữa chua hay thạch tảo. Nhà trường còn công khai thực đơn trên website, giúp phụ huynh, giáo viên chủ nhiệm và học sinh đều nắm rõ, giám sát và góp ý.

Không chỉ là chuyện no bụng, những bữa cơm tập thể còn là dịp để học sinh rèn luyện tinh thần kỷ luật, biết chia sẻ và quan tâm đến bạn bè. Với nhiều em lần đầu xa gia đình, bữa ăn nội trú trở thành điểm tựa tinh thần, giúp các em bớt đi nỗi nhớ nhà.

Bữa cơm nuôi dưỡng ước mơ vươn xa

Để bảo đảm an toàn thực phẩm, nhà trường thành lập Ban quản trị đời sống thường xuyên kiểm tra, giám sát bếp ăn. Bộ phận y tế thực hiện đúng quy trình kiểm thực ba bước, lưu và hủy mẫu theo quy định. Ban Giám hiệu cũng trực tiếp xuống bếp, theo dõi khâu chế biến, nắm bắt ý kiến học sinh để kịp thời điều chỉnh món ăn cho phù hợp.

Quan tâm đến từng bữa cơm, thầy cô không chỉ lo đủ chất, đủ lượng mà còn gửi gắm tình yêu thương, trách nhiệm. Nhiều em đã tâm sự rằng, chính sự chu đáo của thầy cô khiến các em có thêm động lực học tập và niềm tin vào tương lai. Những câu chuyện thầy cô thức trắng đêm đưa học sinh đi cấp cứu, hay tự tay chuẩn bị quần áo ấm cho trò nghèo khi đông về, đã để lại ấn tượng sâu đậm.

Qua mỗi bữa ăn, học sinh còn học cách sống tự lập: biết gọt rau, rửa bát, chia cơm cho bạn; biết giữ vệ sinh chung và tôn trọng tập thể. Những kỹ năng nhỏ bé ấy trở thành hành trang quan trọng, giúp các em trưởng thành, tự tin hơn khi bước ra đời.

Không ít thế hệ học sinh từ mái trường này đã vươn xa, trở thành sinh viên các trường đại học, cao đẳng, rồi quay về phục vụ quê hương. Thành công của các em chính là minh chứng cho giá trị bền lâu từ những bữa cơm giản dị nhưng thấm đượm tình thầy trò.