Theo số liệu thống kê, đến ngày 30/8/2014, lực lượng giảng viên, viên chức Trường ĐH Cần Thơ có 284 Tiến sĩ với 7 Giáo sư và 79 Phó Giáo sư.
Mỗi năm, lực lượng công chức, viên chức tốt nghiệp sau đại học của trường được tăng thêm đáng kể. Đặc biệt là công chức, viên chức tốt nghiệp tiến sĩ góp phần nâng cao chất lượng đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ của trường.
Để thu hút và phát triển nguồn nhân lực, trường đã có nhiều nỗ lực để phát triển nguồn nhân lực thông qua các chế độ chính sách cũng như các chương trình đãi ngộ. Đặc biệt là chăm lo cải thiện đời sống công chức, viên chức để an tâm công tác, đồng thời tạo điều kiện, khuyến khích, động viên tinh thần học tập nâng cao trình độ...
Nhân dịp đầu năm học 2014 - 2015, Trường ĐH Cần Thơ đã trao tặng máy tính laptop cho 34 tân Tiến sĩ là giảng viên, viên chức của trường.
