Theo lời người giới thiệu, Adam có 1 tiếng để hoàn thành cuộc thi. Anh được phép sử dụng thêm những loại sốt ăn kèm theo ý muốn. Trong những phút đầu, Adam thi khá suôn sẻ. Anh nhanh chóng ăn hết hàng chục con hàu với sự thoải mái.
“Hàu ở đây tươi mát, sạch sẽ, có vị như kem mịn rất ngon miệng”, thực khách người Mỹ nhận định. Tuy nhiên, càng về cuối, sự khó chịu có vẻ đã xuất hiện. Tốc độ ăn của Adam chậm dần và được những người xung quanh cổ vũ nhiệt tình.
Cuối cùng, ngoài sức tưởng tượng, vị khách này đã “chén sạch” 180 con hàu sống chỉ trong vòng 21 phút, đồng thời phá kỷ lục của những người cũ từng thiết lập trước đó. Theo lời người giới thiệu, đây là thực khách thứ 29 đã vượt qua thử thách của nhà hàng thành công.
Nhà hàng hàng Acme Oyster House mở cửa từ năm 1910, chuyên phục vụ những món ăn truyền thống ở vùng New Orleans. Các món đặc sản trong nhà hàng gồm tôm, gumbo cua, súp hàu, hàu tươi sống, bánh yến mạch hải sản…
