Theo bác sĩ Nguyễn Cát của Bệnh viện Nhi đồng TP.HCM, khi cho trẻ ăn sữa chua, phô mai, váng sữa, sữa uống lên men… cha mẹ phải chú ý đến độ tuổi phù hợp, thời điểm cho trẻ ăn và cần tránh những sai lầm dưới đây.
Với sữa chua
- Độ tuổi: từ 7.5-8 tháng tuổi là tốt nhất
- Cách chọn: Loại trắng, không đường
- Lượng ăn: không quá 80gram/ngày
- Buổi ăn: Tốt nhất là buổi chiều và trước 7 giờ tối
Trẻ dưới 1 tuổi nên chọn loại trắng không đường, có thể ăn kèm với 1 số loại trái cây thịt mềm như xoài, đu đủ, chuối.
Trẻ dưới 1 tuổi mẹ nên cho trẻ ăn sữa chua không đường. Ảnh minh họa.
Phô mai
- Độ tuổi: từ 7.5-8 tháng tuổi là tốt nhất
- Cách chọn: Loại bình thường, không nên chọn loại có màu mốc xanh/nâu cho trẻ dưới 3 tuổi.
- Lượng ăn: 30-40 gram/ngày
- Buổi ăn: Tốt nhất là buổi trưa
Váng sữa
Váng sữa có thành phần chất béo cao (~13g/100g váng sữa), nhưng ít dưỡng chất, một số có nhiều đường. Lượng chất béo cao trong váng sữa không thích hợp cho hệ tiêu hóa bé nếu bé chưa được 10 tháng tuổi.
Đối với váng sữa, lượng ăn của trẻ cần lưu ý:
- Bé từ 10-12 tháng tuổi: Dùng không quá 30g/ngày, tuần không quá 3 ngày.
- Bé trên 1 tuổi dùng không quá 50g/ngày, tuần không quá 4 ngày.
Buổi ăn: Tốt nhất là xế trưa, tránh bữa tối.
Đối với các bé thừa cân béo phì không khuyên dùng váng sữa. Tuy nhiên một số váng sữa ở Việt Nam là không đúng như tên gọi, tỷ lệ chất béo thấp, có thể có thêm phụ gia và đường. Tất cả các sản phẩm có đường không dùng cho bé dưới 1 tuổi.
Sữa uống lên men
- Độ tuổi: từ 10 tháng tuổi là tốt nhất
- Trẻ từ 10-12 tháng tuổi là cần phải pha loãng theo tỉ 1:2 (1 muỗng sữa chua: 2 muỗng nước). Từ 12 tháng tuổi, có thể uống không cần pha loãng.
- Lượng uống là nên giới hạn< 60mL/ngày và cách các bữa ăn để đảm bảo bé không quá no khi bước vào bữa ăn chính.
- Thời gian ăn: Tốt nhất là sau ăn sáng hoặc trưa.
Cho trẻ nhỏ ăn sữa chua với nhiều hương vị, trộn lẫn nhiều thạch, trân châu sẽ không tốt cho sức khỏe trẻ. Ảnh minh họa.
Những sai lầm mẹ cần tránh khi cho con ăn sữa chua, phô mai, váng sữa
- Không được coi sữa chua là thực phẩm chính trong những tháng đầu của bé: Mẹ nên cho con ăn dung hòa sữa chua cùng các thực phẩm khác để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Không dùng chung sữa chua với mật ong: Khi kết hợp với sữa chua, mật ong có chứa các vi khuẩn có thể gây ngộ độc ở trẻ.
- Không cho trẻ ăn sữa chua ít chất béo: Ngoài trừ đó là lời khuyên của bác sĩ, còn lại cứ cho bé ăn sữa chua bình thường, đừng chọn loại ít béo vì để bé hấp thụ calo tốt nhất từ chất béo có trong sữa chua.
- Hạn chế cho trẻ nhỏ dùng sữa chua có nhiều hương vị: Sữa chua có nhiều hương vị không chỉ nhiều đường, chất tạo ngọt nhân tạo mà còn có phẩm màu độc hại.
