Ngày 28/7, thông tin từ phường Vĩnh Yên, Phú Thọ, Công an phường vừa phát hiện và bắt quả tang bà Nguyễn Thị Vân, trú tại tổ dân phố Đông Phú 2, đang sản xuất, chế biến mỡ lợn tại nhà trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tại thời điểm kiểm tra, bà Vân đang nấu mỡ từ các nguyên liệu động vật có dấu hiệu ôi thiu, bốc mùi hôi, được đặt trong khu vực chế biến tạm bợ, mất vệ sinh.
Lực lượng chức năng phát hiện tại hiện trường khoảng 200kg sản phẩm động vật gồm mỡ và nội tạng được cất giữ trong tủ bảo ôn.
Ngoài ra, tại khu vực chế biến còn có trên 320kg nguyên liệu chưa chế biến và tóp mỡ thành phẩm, được đựng trong các bao tải không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khi được yêu cầu xuất trình giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm, bà Vân không cung cấp được.
Công an phường đã lập biên bản vi phạm, thu giữ và tiêu hủy toàn bộ số sản phẩm nêu trên.
Công an phường Vĩnh Yên tiếp tục điều tra, xác minh, xử lý theo quy định.
