Ngon cơm với món canh trứng viên thịt đậm đà

GD&TĐ - Món canh trứng thịt đơn giản được chế biến trong vòng vài phút, nhanh tiện lợi được nhiều người thích, hương vị đậm đà và rất đưa cơm.

Chỉ mất tầm vài phút thôi là bạn có được một tô canh thơm ngon cho bữa tối bận rộn rồi.
Chỉ mất tầm vài phút thôi là bạn có được một tô canh thơm ngon cho bữa tối bận rộn rồi.

Nguyênliệu chế biến canh trứng thịt

- Trứng gà ta: 3 quả

- Thịt xay: 200 g

- Nấm hương ngâm nở bằm nhỏ

- Hành khô bốc vỏ bằm nhỏ

- Cà chua: 3 quả

- Hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, mì chính, tiêu

- Rau ăn kèm: Xà lách, rau mùi, rau húng bạc hà...

Các bước chế biến canh trứng thịt

Đầu tiên bạn hãy ướp thịt xay với chút bột canh, mì chính, tiêu tiêu, trộn đều với nấm hương bằm nhỏ, chút hành lá thái nhỏ và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị và tạo độ dẻo. Sau khi ướp, viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn.

Cà chua rửa sạch thái mỏng, hành lá thái nhỏ.

Đập trứng ra bát, lấy đũa đánh đều bông.

Tiếp theo cho dầu ăn vào nồi, khi dầu ăn sôi thả nốt số hành khô còn lại vào phi thơm, sau đó cho tiếp cà chua vào cùng với chút bột canh, đảo cà chua cho tới khi cà chua nát, tiếp tục cho vào nồi khoảng 4 bát con nước .

Đun sôi nồi canh, rồi đổ thịt viên vào đun khoảng 3 phút. Khi thấy viên thịt đã được thì ta đổ trứng vào nồi từ từ, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.

Cuối cùng nêm nếm lại gia vị và thả hành lá thái nhỏ vào là món ăn đã hoàn thành rồi.

Chúc các bạn thành công!

Theo giadinhvietnam.com

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Binh sĩ Ukraine thiệt mạng bị bỏ lại chiến trường.

Không có thân xác, không có tiền

GD&TĐ - Ukraine đã phá vỡ việc trao đổi tù nhân và bàn giao 6.000 thi thể binh lính Ukraine đã thiệt mạng. Vậy nguyên nhân là gì?

Học sinh Cà Mau đến trường bằng phương tiện đò.

Giáo dục Cà Mau vươn lên từ gian khó

GD&TĐ - Ngành Giáo dục tỉnh Cà Mau đã có những đóng góp quan trọng, góp phần làm dày thêm thành tích 80 năm truyền thống của ngành Giáo dục cả nước.