Bánh bao vốn là một đặc sản tại tỉnh Hà Bắc (Trung Quốc), đặc biệt là bánh bao có hình dáng động vật, 12 con giáp.
Nhân dịp năm mới Đinh Dậu, nhiều lò bánh tại Hà Bắc đã cho ra đời sản phẩm bánh bao có hình gà trống. Những chiếc bánh này được đầu bếp nặn từ khuôn với nhiều chi tiết cầu kì.
Ngoài bánh bao hình gà trống, các lò bánh này còn sản xuất nhiều loại bánh bao có hình dạng khác nhau như hình trái đào, cá chép... với ý nghĩa cầu chúc cho năm mới bình an, sung túc.
Bánh bao vốn là món ăn truyền thống của người Trung Quốc trong dịp năm mới. hần nhân bên trong bánh bao thường có thịt heo băm, rau củ, nấm, tôm cắt hạt lựu.
Người Trung Quốc quan niệm ăn bánh bao trong bữa ăn đầu tiên của năm mới sẽ mang đến sự ấm no và thịnh vượng cho cả năm.
Ngoài bánh bao ra thì cá và bánh sủi cảo với hình dạng giống quan tiền cùng mì trường thọ cũng là món ngon ngày Tết Nguyên đán được ưa chuộng ở Trung Quốc.
