PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 con mực ống, làm sạch
- 150g gạo, đãi sạch, cho vào nồi cơm điện, ngâm thêm 15 phút
- 150ml nước
- 10 tép tỏi, bóc vỏ. Đem mài nhuyễn 2 tép tỏi, còn lại giữ nguyên
- 50g sốt teryaki
- Mayonnaise vừa đủ
- Vừng trắng
- 1 muỗng canh nước dùng gà
 |
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC NHỒI CƠM
Bước 1: Cho những tép tỏi chưa mài vào nồi cơm điện cùng 1 muỗng canh nước dùng gà, nấu chín cơm.
 |
Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
Bước 3: Cho chỗ tỏi mài nhuyễn vào sốt teryaki, khuấy đều.
 |
Bước 4: Dùng giấy thấm khô mực rồi nhồi cơm đã nấu chín vào.
 |
 |
Xếp mực lên khay đã bọc giấy bạc. dùng cọ phết sốt teryaki lên mực. Sau đó cho khay mực vào lò, nướng 5 phút.
 |
Cho khay mực ra, tiếp tục phết sốt lên rồi lại nướng thêm 10 phút hoặc cho đến khi chín.
 |
 |
Cho mực nhồi cơm nướng ra, thái miếng vừa ăn.
 |
Bóp mayonnaise và rắc vừng trắng lên rồi thưởng thức!
 |
 |
