Lót loại củ này dưới cùng khi hấp, cá gắp ra săn chắc, không bị vỡ nát
Cá hấp thường không được chắc thịt và dễ vỡ nát, rụng đầu khiến món cá hấp của bạn không đẹp mắt.
Cá hấp là món ăn ngon rất được ưa chuộng nhất là trong bữa cơm gia đình cuối tuần. Tuy nhiên, cá hấp thường không được chắc thịt và dễ vỡ nát, rụng đầu cá khiến món cá hấp của bạn không đẹp mắt. Để xử lý vấn đề này bạn hãy cắt vài lát khoai tây lót đều bên dưới cá khi hấp.
Tinh dầu từ khoai tây gặp nóng bốc hơi bao lấy cá, giúp thịt cá thêm phần săn chắc, thịt cá chín đều không bị vỡ nát.
Ngoài ra khi hấp bạn nên dùng xửng tre để hấp. Vì sao lại như vậy? Ít ai biết rằng việc sử dụng xửng hấp tre sẽ giúp cho món cá hấp trở nên ngon và thơm mùi vị hơn. Hãy sử dụng một chiếc xửng hấp tre "xịn", thay vì dùng xửng hấp inox hoặc nhựa giả tre như bên ngoài đang dùng.
Kết hợp với một chút gừng trong nước hấp cùng với một thìa café rượu trắng cũng là bí quyết để làm dậy lên hương vị của món cá hấp siêu ngon, giúp thịt cá không còn tanh và giữ lại được màu trắng tuyệt đẹp.
Thêm một bí quyết đặc biệt nữa là khi hấp cá, nếu bạn để một miếng mỡ gà lên mình cá, thịt cá sẽ béo ngậy, thơm ngon hơn rất nhiều.
GD&TĐ -Bộ trưởng Quốc phòng Israel Yoav Gallant vừa có bình luận chính thức về tên lửa siêu vượt âm Fattah của Iran và khả năng đánh chặn của Tel Aviv.
GD&TĐ - Bạn quan tâm đến việc du học khi còn học THCS nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Đây là hướng dẫn để bạn chọn chương trình THPT ở nước ngoài phù hợp.
GD&TĐ - Theo Phó Thủ tướng Lê Minh Khái, hiện, thị trường bất động sản, trái phiếu doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn, ảnh hưởng đến điều hành kinh tế vĩ mô.
GD&TĐ - Giới phân tích cảnh báo, chính trường Mỹ đã thay đổi rất nhiều kể từ khi tỷ phú Trump tìm được cách trở thành ứng viên tổng thống của đảng Cộng hòa.
GD&TĐ - Giới chủ Qatar vừa gửi lời đề nghị thứ 5 tới nhà Glazers trong thương vụ mua lại Man United và ra tối hậu thư cho giới chủ người Mỹ của CLB này.