Khoác trên mình "bộ cánh" với hình thù giống như 8-10 ngón tay ở giữa các rãnh lớn, những trái bí ngô màu kem hoặc xanh đậm khiến người xem cảm thấy thích thú vô cùng khi không chỉ được liên tưởng tới hình những ngón tay mà trông chúng cũng khá giống với những ngôi sao.
Loại bí ngô độc lạ này đã được giới thiệu tại thị trường Mỹ vào năm 1885 bởi James Gregory JH của Marblehead, Massachusetts. Ông gọi nó là "Pineapple Squash" tạm dịch là những trái bí dứa.
Bí ngô hình ngón tay có tên khoa học là Curcibita pepo Yugoslavian Finger Fruit. Chúng được biết đến với nhiều cái tên như bí ngô ngón tay, bí ngô ngôi sao,...
Mỗi trái bí ngô ngón tay có khối lượng trung bình khoảng 0,5kg. Thậm chí có những quả có trọng lượng lên tới 1-2kg.
Bí ngô hình ngón tay được trồng nhiều ở các vùng như Fayetteville ở Arkansas, Barbourville ở Kentucky hay Dayton, Leetonia ở Ohio
Chúng sinh trưởng và phát triển trong khoảng 95 ngày và phát triển tốt nhất vào mùa thu trong khoảng nhiệt độ từ 18-24 độ C.
Nhiều người nhận xét, giống bí ngô ngón tay Nam Tư này có hình hơi bầu dục giống như một quả trứng lớn, nhưng nhô ra từ phía các cạnh những múi khác nhau thành 5 nhánh, mỗi nhánh gồm 2 múi, chúng được gọi với những cái tên gần gũi như "ngón tay", "xương sườn" hoặc "đôi cánh".
Bên trong mỗi trái bí ngô ngón tay có rất nhiều thịt. Khi chúng còn nhỏ, chúng có thể được sử dụng làm thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày như một loại bí thông thường. Tuy nhiên, khi phát triển lớn hơn, mọi người thường sử dụng chúng để làm cảnh hoặc trang trí.
Các món ăn được chế biến từ bí ngô ngón tay.
