Hai mẹ con đều bị ung thư vì thường xuyên ăn cải bẹ muối
Gia đình của cô Trương có cậu con trai 9 tuổi, từ nhỏ cậu bé rất ngoan ngoan nghe lời, không những về tính cách, mà bình thường thích ăn gì, không thích ăn gì cũng đều rất giống cô Trương, điều này khiến cô Trương luôn cảm thấy cậu con trai thân thiện và quan tâm hơn so với con gái và chồng cô.
Gần đây, cô Trương bị đau dạ dày nhưng lại tự mình mua thuốc về chữa ở nhà. Cậu con trai gần đây cũng kêu bị đau dạ dày, không muốn ăn. Vì vậy, cô đã quyết định đưa cậu bé đến bệnh viện kiểm tra.
Sau khi biết kết quả, cô Trương và chồng đều ôm đầu khóc, bởi con trai của cô Trương bị ung thư dạ dày.
Cô Trương cảm thấy cải bẹ muối ở trên thị trường mất vệ sinh, do đó cô thường tự mình muối cải bẹ, buổi sáng ăn cháo phải ăn với cải bẹ muối, bình thường cũng xào cải bẹ với thịt để ăn, chồng cô Trương không thích ăn như vậy, cũng thường khuyên cô Trương nên ăn ít, nhưng cô Trương nói cải bẹ do chính mình muối không mặn, không quá chua, ăn nhiều cũng không có vấn đề gì.
Bây giờ con trai cô Trương bị ung thư dạ dày, có thể tai họa là do cải bẹ, cô Trương cũng thường xuyên ăn cải bẹ, do vậy chồng cô Trương cũng thúc giục cô phải đi kiểm tra ngay.
Kết quả là cô Trương cũng bị ung thư dạ dày, nhìn vợ và con trai sau khi phát hiện ung thư, chồng cô Trương ngồi sụp tại hành lang bệnh viện vừa khóc vừa nói: “Tôi đã sớm nói thứ này không thể ăn thường xuyên hàng ngày, nhưng không nghe lời tôi nói, giờ phải làm sao đây....”
Tại sao ăn cải bẹ muối chua lại bị ung thư?
Cải bẹ muối chua là một loại rau muối thông thường, có thể sử dụng như nguyên liệu kết hợp như rau xào, cũng có thể sử dụng ăn trực tiếp, đặc biệt là trong bữa sáng có thể ăn với cháo hoặc ăn với mì tôm.
Nguyên liệu của cải bẹ muối là lấy thân cây, kích cỡ như nắm tay, khi sử dụng, bình thường đều phải cắt nó ra thành từng miếng. Cải bẹ khi muối chua đủ kỹ không gây hại và là món ăn ngon.
Tuy nhiên nếu dưa cải bẹ muối chưa ngấm hay còn gọi là muối xổi thì nó còn độc hơn "thạch tín", rất dễ dẫn đến thiếu vitamin C và kết sỏi, nếu ăn trong thời gian dài, rất dễ dẫn đến ung thư dạ dày.
Bác sĩ Lưu Tư Đức, Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Nam Phương, Đại học Y khoa Nam Phương (Trung Quốc) chỉ ra 8 loại thực phẩm rất gây hại cho dạ dày, mọi người chú ý khi ăn.
1, Thực phẩm kích thích cay nóng
2, Dưa muối
3, Thực phẩm xông khói và chiên nhiều dầu mỡ
4, Rượu
Rượu có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày, bởi vì niêm mạc dạ dày bị kích thích trong một thời gian dài, không ngừng trải qua tổn thương, không được sửa chữa thì sẽ dẫn đến bị viêm mãn tính, cuối cùng là nguyên nhân gốc rễ của các khối u.
5, Hoa quả lạnh
6, Hải sản sống và lạnh
7, Thực phẩm ngọt và nhiều dầu mỡ
8, Đồ uống lạnh
Thói quen ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh là "thủ phạm" gây ung thư dạ dày. Do đó, để phòng ngừa ung thư thì nên bắt đầu từ những thói quen tốt hàng ngày như:
Ăn: ăn nhiều chất, ăn ít thịt
Ăn quá nhiều thịt và thực phẩm chế biến sẵn làm tăng khả năng phát triển ung thư dạ dày. Chủ yếu là các loại thịt muốn được tiêu hóa cần rất nhiều dịch dạ dày hơn để thực hiện. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thịt, độ axit của dạ dày của người bình thường không thể tiết ra nhiều để tiêu hóa thịt một cách nhanh chóng.
Bạn nên ăn nhiều thực phẩm chay và ăn một số loại thực phẩm từ thịt với số lượng thích hợp, bổ sung protein từ thực vật, ví dụ như đậu phụ hoặc các sản phẩm từ đậu nành.
Uống: Uống nhiều nước ấm hơn, uống ít rượu bia
Muốn nuôi dưỡng dạ dày nên uống nhiều nước ấm, không nên uống nước lạnh hoặc nước quá nóng và các thực phẩm kích thích, uống ít rượu bia sẽ làm giảm tổn thương niêm mạc dạ dày.
Vận động: Tập thể dục nhiều hơn để cải thiện chức năng tiêu hóa
Tập thể dục vừa phải, giúp cải thiện khả năng vận động của đường tiêu hóa và thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ thức ăn
