Gợi ý thực đơn bữa tối cả tuần theo phương pháp Keto giúp giảm cân nhanh chóng

Thứ Hai: Salad tacos với thịt bò bằm

Nguyên liệu:

400g thịt bò xay

1 muỗng cà phê dầu bơ (hoặc bất kỳ loại dầu nào)

2 muỗng canh gia vị Taco (mua tại cửa hàng hoặc làm tại nhà)

200g rau diếp xoăn (xắt nhỏ)

260g cà chua bi

75g phô mai Cheddar (cắt nhỏ)

1 quả bơ vừa 

50g hành lá (xắt nhỏ)

75g xốt cà chua

80g kem chua

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa to. Thêm thịt bò xay, dùng thìa đảo đều để thịt không vón cục, xào khoảng 7 phút khi thịt chuyển màu nâu. Cho phần gia vị taco vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Trong khi đó, kết hợp tất cả các thành phần còn lại trong một bát lớn. Thêm thịt bò xay vào rồi trộn đều lên là xong.

Thứ Ba: Salad gà

Nguyên liệu

400g lườn gà luộc chín rồi thái miếng vuông

1 quả dưa chuột cắt thành từng miếng tròn rồi cắt đôi

1 quả cà chua to thái miếng mỏng

2 quả bơ thái hạt lựu

50g rau mùi tây xắt nhỏ

3 muỗng súp dầu oliu

2-3 muỗng súp nước cốt chanh

Muối, hạt tiêu

Trộn cùng thịt gà xé, dưa chuột, cà chua, bơ và rau mùi tây xắt nhỏ trong một bát salad lớn. Trộn dầu ô liu với nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Sau đó rưới phần nước xốt vào salad là xong.

Thứ Tư: Hộp tiện ích

Với các loại nguyên liệu sẵn có bạn có thể chuẩn bị cho mình hộp đồ ăn tiện ích trong những ngày bận rộn không kịp nấu nướng, đảm bảo bữa tối của bạn vẫn ngon lành đủ chất mà cực kỳ tiết kiệm thời gian.

Thông thường một hộp đồ ăn sẽ gồm các phần: thịt nguội, trứng luộc, các loại hạt, bánh quy ăn kiêng, cà chua, phô mai.

Thứ Năm: Cơm súp lơ

Nguyên liệu:

1/4 cái súp lơ

90g thịt lườn gà

1 quả trứng

Muối, tiêu

1/4 củ cà rốt thái hạt lựu

1/4 quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu

1/4 quả ớt chuông vàng thái hạt lựu

1/2 củ hành tây thái hạt lựu

1/2 muỗng cafe gừng nạo

1 tép tỏi

1 thìa súp nước tương

Luộc gà chín sau đó thái hạt lựu. Trong một bát nhỏ đánh tan trứng với chút muối và hạt tiêu. Sau đó vẫn dùng chảo xào gà, thêm ít dầu vào cho trứng vào chiên, khi trứng chín lấy ra cắt miếng vuông nhỏ. Súp lơ rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.

Phi thơm hành, tỏi, gừng sau đó cho ớt chuông, cà rốt vào đảo đều. Tiếp tục thêm súp lơ vào, rưới nước tương vào khi súp lơ đã chín thì thêm thịt gà thái hạt lựu, trứng vào đảo tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thứ Sáu: Xà lách cuốn đậu phụ

Nguyên liệu

1/2 thìa súp xốt hoisin

1/2 thìa súp nước tương

1/2 thìa súp giấm

1/2 thìa cafe dầu mè

1/2 thìa cafe dầu hạt cải

1/4 miếng đậu phụ

Vài cái nấm hương tươi

1/2 muỗng cafe gừng băm nhỏ

1 xíu ớt bột

Rau xà lách 

Hành lá, 2 nhánh tỏi

Trong một bát nhỏ cho nước tương hoisin, nước tương, giấm gạo và dầu mè vào trộn đều. Đun nóng 1/2 muỗng cà phê dầu hạt cải trong chảo chống dính sau đó bóp nát đậu rồi cho vào đảo đều cho đậu vàng, tiếp đó cho nấm đã ngâm nở thái hạt lựu vào đảo cùng.

Thêm tỏi, gừng, ớt bột và một nửa số hành lá vào chảo, nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây nữa. Đổ nước xốt lên trên hỗn hợp đậu phụ và đảo đều để nước xốt ngấm. Khi thấy nước xốt cạn gần hết thì tắt bếp. Múc một thìa đậu phụ đặt lên trên rau xà lách là có thể thưởng thức được rồi.