rssheader

20/09/2020

Lạ miệng với ốc móng tay xào mỡ hành

12/05/2017, 20:07 GMT+07 | Gia đình
Lạ miệng với ốc móng tay xào mỡ hành

Nguyên liệu:

- 35-40 con ốc móng tay

- 3 muỗng canh dầu ôliu

- 2 muỗng canh nước chanh tươi

- Hành lá thái mỏng

- Tỏi băm nhỏ

- Gừng gọt vỏ băm nhỏ

- Muối.

Cách làm:

- Ngâm ốc móng tay trong một chậu có pha nước muối khoảng nửa tiếng để chúng ra hết cát, rửa sạch lại, cho ráo nước rồi để sang một bên.

- Cho 2 dầu ôliu, chanh, tỏi, gừng, chút muối vào một bát tô, khuấy đều.

- Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng thì cho 1/2 bát nước sốt hỗn hợp ở trên vào chảo, cho tiếp ốc móng tay và một chút rượu (tuỳ thích) vào đảo đều.

- Đến khi ốc móng tay mở nắp thì cho nốt 1/2 bát nước sốt vào đảo tiếp, tắt bếp.

- Cho ốc móng tay ra đĩa, rắc hành lá và rưới nước sốt lên trên.

Theo Ngoisao.net
Ý kiến của bạn

Bạn còn 500/500 ký tự

Xem thêm