Chỉ cần ăn một quả trứng mỗi ngày trong vòng 6 tháng là có thể tăng đáng kể dưỡng chất choline và DHA cho trẻ - cả 2 chất này đều có tác dụng đối với sức khỏe của não.
Nghiên cứu trước đây cho rằng cho trẻ ăn trứng có thể tăng cường chiều cao và ngăn chứng lùn nhỏ.
Người đứng đầu cuộc nghiên cứu trên là tác giả Lora Iannotti của Đại học Washington (Mỹ), nói rằng: “giống như sữa hay các loại hạt, những quả trứng đủ dưỡng chất để hỗ trợ sự phát triển sớm của một cơ thể nên có hàm lượng dinh dưỡng rất cao”.
Những em bé tuổi từ 6 tới 9 tháng được ăn một quả trứng mỗi ngày sẽ có lượng các dưỡng chất quan trọng cao hơn (trong đó có B12) trong máu so với những trẻ không thường xuyên ăn trứng.
Theo tác giả Lora Ianotti, trứng dễ mua, dễ tiếp cận và là nguồn dinh dưỡng tốt giúp trẻ phát triển.
