Chạch chiên giòn tan ăn mãi không hết thèm

GD&TĐ -Chỉ 15 phút trong nồi chiên không dầu, bạn đã có món chạch chiên giòn tan, vàng ruộm, thơm lừng, nhìn thôi cũng thấy ngon.

Chạch chiên giòn tan ăn mãi không hết thèm

Món ăn này được chế biến trong nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian, hạn chế dầu mỡ.

Hướng dẫn:

- Chạch mua về làm sạch, thấm khô nước

- Với 500gr chạch đổ một gói bột chiên (bột tẩm khô chiên giòn), một ít ớt bột nếu thích cay, xóc đều sao cho bột bám kín cá, xóc đi xóc lại nhiều lần cho đến khi không còn bột thừa.

Chạch chiên giòn tan ăn mãi không hết thèm

- Lấy một cái đĩa cho vào đó 2 thìa dầu ăn to, lăn chạch đã tẩm bột cho bám dầu một lớp mỏng, xếp một lớp vào nồi chiên, bấm nhiệt độ cao thời gian ngắn để trạch định hình rồi mới khô giòn. Mức 180 độ, trong 15 phút là vừa. 

Chạch chiên giòn tan ăn mãi không hết thèm - 1

- Chạch giòn tan vỏ ngoài, giòn cả xương, thịt thì rất ngọt thơm, chắc nịch cả trứng. Chỉ cần chấm tương ớt món này đã rất ngon. Bạn có thể chấm muối ớt, nước mắm chua cay cũng rất ngon.

Theo Vnexpress

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

TS Lương Bạch Vân (hàng đầu, thứ 2 từ bên phải sang) đón đoàn lãnh đạo Chính phủ Cách mạng Lâm thời Cộng hòa miền Nam Việt Nam tại Paris, Pháp năm 1967. Ảnh: NVCC

TS Lương Bạch Vân ra đi là để trở về

GD&TĐ - TS Lương Bạch Vân - nguyên Chủ tịch Hội Liên lạc người Việt Nam ở nước ngoài tại TPHCM, sinh tại Sài Gòn năm 1946, từng có hơn 18 năm sống và học tập tại Pháp.