Trên mỗi ngọn cây đều “mọc” một quả trứng gà, cây nào như cây đấy đều tăm tắp, những “cây trứng gà” này được một người nông dân họ Lý ở Trương Gia giới Hồ Nam (Trung Quốc) trồng.
Trong thực tế khi tìm hiểu thì đây đều là những vỏ trứng chụp lên ngọn cây hương xuân (còn gọi là tông dù, mạy sao, xoan hôi), như lời bác Lý nói, làm như thế sau này mầm cây hương xuân mọc lên cũng có mùi thơm thoang thoảng của trứng gà, hiện nay mỗi cây hương xuân có thể cho thu hoạch 0,5-1 kg lá, mỗi mẫu đất có thể trồng được 2000 gốc, sản lượng đạt tới 1,5 tấn. Thị trường tiêu thụ lá hương xuân hiện rất tốt, bán rất chạy, giá khoảng 231.000 VND/kg.
Trong khi làm vườn bác Lý thường xuyên được hỏi về những quả trứng gà “mọc” trên cây, khi đó bác thường hài hước trả lời mọi người: “đây chỉ là vỏ trứng tôi treo lên đó thôi, không phải mọc trên cây đâu.”
Cây hương xuân
Bác Lý làm vậy là để giữ ấm cho mầm mới mọc lên, cách làm này giúp cho cây lớn nhanh hơn, tránh bị nhiễm sâu bệnh. Chờ đến khi mầm cây mọc kín vỏ trứng và đủ cứng cáp bác sẽ hái xuống và tháo vỏ trứng ra, mầm cây hái xuống này gọi là “trứng hương xuân”.
Ngọn cây này non, mềm, hương vị thơm ngon, người dân thành phố rất ưa chuộng. Cây hương xuân có thể trồng trong chậu ở nhà và cũng có thể áp dụng phương pháp này.
