Canh cua mồng tơi ăn một hơi là hết sạch

Món canh cua mồng tơi giản dị là thế nhưng luôn là lựa chọn hàng đầu của chị em nội trợ vào những ngày hè nắng nóng.

Canh cua mồng tơi ăn một hơi là hết sạch

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200g cua đồng- 1 mớ rau mồng tơi- Gia vị: bột canh hoặc gia vị khác tùy ý (như bột nêm, mì chính)

Canh cua mong toi an mot hoi la het sach - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CUA MỒNG TƠI

Bước 1: Cua đồng mua về rửa sạch, tách mai khều lấy gạch.

Canh cua mong toi an mot hoi la het sach - Anh 2

Bước 2: Rau mồng tơi nhặt bỏ phần lá sâu, gốc già, chỉ lấy phần non. Rửa rau sạch ngâm nước muối loãng.

Canh cua mong toi an mot hoi la het sach - Anh 3

Bước 3: Cho thịt cua vào cối, thêm một ít muối giã nhuyễn (nếu có máy xay bạn xay cua làm 2-3 lần thật nhuyễn) rồi lọc lấy nước, bỏ phần bã. Gạn lại 2-3 lần để nước cua không bị sạn.

Canh cua mong toi an mot hoi la het sach - Anh 4

Bước 4: Cho nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa để gạch cua được đông.

Canh cua mong toi an mot hoi la het sach - Anh 5

Tiếp đó, cho rau mồng tơi vào đun chín và cho canh cua ra bát để thưởng thức.

Canh cua mong toi an mot hoi la het sach - Anh 6
Canh cua mong toi an mot hoi la het sach - Anh 7
Canh cua mong toi an mot hoi la het sach - Anh 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cua mồng tơi thanh mát dễ ăn!

Theo khampha.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ