Cách đây không lâu, món thịt lợn phơi nắng khiến cho chị em phát sốt. Mỗi khi nắng nóng 39-40 độ C, nhiều chị em lại tranh thủ làm món ăn này để cả nhà có món nhậu thơm, ngon, sach, đạt chất lượng.
Nhưng đó là món thịt lợn một nắng còn mới đây chị em lại "phát sốt" với một món ăn khác.
Mới đây, chị em chia sẻ trên mạng xã hội cách làm món mỳ phơi rất tiện. Nếu như trước đây, mỳ thường là món mua sẵn do cầu kỳ thì ngày nay với máy cán mỳ tai nhà hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức.
Các nguyên liệu làm vô cùng dễ kiếm như trứng, nước ép rau củ để tao màu, muối, dầu ăn....
Một bà nội trợ chia sẻ cách làm:
- Rây bột mì mịn lại trước cùng với muối, thêm trứng, dầu ăn. Tiếp đó trộn đều trong thau sạch rồi thêm nước ép rau củ.
Lưu ý: Nên thêm một cách từ từ để trộn và nhào đều tay cho đến khi ráo tay, nếu bột quá khô có thể thêm nước nhưng cũng chỉ nên thêm một chút, sau đó nhào khoảng 15-20 phút.
- Bọc màng bọc thực phẩm, để cục bột nghỉ 30 phút -1 tiếng.
- Sau đó mang bột ra nhào lại 5-10 phút nữa rồi bắt đầu dùng thanh cán bột, nếu không có có cây cán bột thì dùng chai thủy tinh cũng được.
Sau khi hoàn thành sẽ đưa mỳ ra phơi rồi cất dùng trong nhiều tháng và không lo bị hỏng. "Tiện lợi chính là làm mì xong phơi khô cất tủ lạnh, có thể để trong vòng vài tháng. Không chỉ đảm bảo an toàn, loại sợi mỳ này còn có vị nhạt lại không nhiều dầu mỡ, thanh thanh, cho nên các chị em thích giảm cân hay ăn chay, ăn kiêng cũng có thể làm thử", người chia sẻ viết.
