Cà phê không chỉ giúp não tỉnh táo. Men"s Health đưa tin, nghiên cứu của Đại học Nam California (Mỹ) phát hiện cà phê giúp bảo vệ đường ruột khỏi ung thư.
Cụ thể, người uống 1-2 ly cà phê mỗi ngày giảm 22% nguy cơ ung thư ruột kết còn từ 2,5 ly trở lên sẽ hạ được 54% rủi ro bệnh tật.
Các nhà khoa học nhận định cà phê có tác dụng trên do hợp chất melanoidins hình thành trong quá trình rang hạt cà phê thúc đẩy tốc độ di chuyển của thức ăn, khiến thời gian ruột tiếp xúc với các tác nhân gây hại rút ngắn.
Tiến sĩ Stephanie Schmit, tác giả công trình cho biết sẽ tiến hành thêm các nghiên cứu để khẳng định tác dụng phòng ung thư của cà phê, đồng thời khuyên kết hợp uống cà phê với tập thể dục và ăn nhiều rau quả sẽ bảo vệ ruột tối đa.
Theo VnExpress
