Kỳ thi năm nay được tổ chức tại Trường THPT chuyên Phan Ngọc Hiển (TP Cà Mau), có 54 thí sinh tham dự với 9 môn thi, gồm: Toán học, Vật lý, Hóa học, Sinh học, Ngữ văn, Lịch sử, Địa lý, Tin học và Tiếng Anh (mỗi môn có 6 thí sinh).
Kỳ thi chọn HS giỏi Quốc gia THPT tại tỉnh Cà Mau năm nay Bộ GD&ĐT điều động đoàn công các của Sở GD&ĐT tỉnh Trà Vinh và Sở GD&ĐT tỉnh Sóc Trăng làm nhiệm vụ coi thi.
Tại lễ khai mạc tổ chức vào ngày 12/1, Hội đồng thi triển khai các nội dung liên quan, sinh hoạt quy chế và dặn dò thí sinh trước và trong những ngày diễn ra kỳ thi.
Kỳ thi chọn học sinh giỏi quốc gia THPT năm 2019 diễn ra trong 3 ngày (từ ngày 13 đến 15/1/2019).
