Bí quyết làm món lòng lợn hấp hành gừng trắng giòn, không bị hôi

Lòng lợn dai giòn, thơm mùi hành và gừng, chấm với mắm tôm ớt, ăn kèm rau thơm, thích hợp làm món nhậu.

Bí quyết làm món lòng lợn hấp hành gừng trắng giòn, không bị hôi

Bí quyết làm món lòng lợn hấp hành gừng trắng giòn, không bị hôi ảnh 1

 Nguyên liệu: 

- Lòng lợn (dồi trường): 500 gr 

- Hành lá: 100-200 gr 

- Gừng 

- Mắm tôm 

- Rau thơm.

Cách làm: 

- Lòng lợn rửa sạch với muối và chanh. 

- Luộc lòng trong nước có chút muối và giấm, ít gừng đập dập. Luộc khoảng 15 phút, vớt ra cho vào thau nước lạnh, rửa lại cho sạch. Cắt nhỏ vừa.

- Hành lá cắt khúc vừa, gừng cắt sợi.

- Cho 1/2 hành lá vào đĩa, cho lòng lên trên với phần hành còn lại và gừng thêm ít tiêu. Cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 10-15 phút là được.

- Lòng lợn hấp ăn cùng với rau thơm, cà pháo nếu thích. Chấm với mắm tôm, mắm gừng hoặc nước mắm mặn.  

Bí quyết làm món lòng lợn hấp hành gừng trắng giòn, không bị hôi ảnh 2

Theo Emdep.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Sinh viên Trường Đại học Nông Lâm TPHCM trong một chương trình tham quan, tìm hiểu hoạt động nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi. Ảnh: NLU.

Thu hút nhân tài vào ngành nông nghiệp

GD&TĐ - Dự kiến sinh viên ngành nông nghiệp - lâm nghiệp - thủy sản sẽ được miễn học phí, nhằm tạo nguồn nhân lực chất lượng cho quốc gia.

Ứng dụng làm phim Yudian do công ty Qidian phát triển.

AI thu nhỏ xưởng phim Trung Quốc

GD&TĐ - Tại Trung Quốc, trí tuệ nhân tạo đang biến đổi quy trình sản xuất phim, từ viết kịch bản, dựng bối cảnh đến quay và hậu kỳ.