Tác dụng dưỡng sinh của trà là điều mà mỗi người uống trà đều biết, nhưng điều kiện tiên quyết là phải uống trà đúng cách và lành mạnh, vì thói quen uống trà không đúng lại có thể phản tác dụng đối với sức khỏe. Đặc biệt, có một số thứ được xem là tối kỵ khi dùng chung với trà.
Trà làm giảm hiệu quả của thuốc
Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo chúng ta không thể uống thuốc cùng với trà, điều này là kiến thức phổ thông, nhưng luôn có người không để ý, nghĩ rằng trà pha loãng thì không sao.
Các chất trong lá trà có thể phản ứng hóa học với các chất trong thuốc. Ví dụ, tannin trong trà phản ứng với viên sắt sunfat, hoàng liên, v.v., tạo ra kết tủa, từ đó ảnh hưởng đến hấp thụ thuốc.
Một ví dụ khác, cafein trong trà phản ứng với thuốc an thần, phenobarbital, v.v., làm giảm hoặc mất tác dụng an thần. Để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc, tốt nhất là uống thuốc với nước lọc.
Trứng và các thực phẩm giàu protein
Để tránh bị say trà, có người nghĩ ra một cách sai lầm là ăn trứng lúc đói rồi ngay lập tức uống trà. Chất tannin trong trà sẽ phản ứng với protein, tạo ra các chất rắn khó tiêu, từ đó ảnh hưởng đến việc cơ thể hấp thụ protein.
Không chỉ trứng, các thực phẩm giàu protein đều không nên ăn cùng với trà để tránh gây gánh nặng cho cơ thể.
Thịt
Thịt chứa nhiều protein, không nên ăn cùng với trà, ở đây, giới chuyên gia đặc biệt nhắc đến hai loại thịt: Thịt dê và thịt chó.
Thường xuyên ăn một ít thịt dê rất có lợi cho cơ thể, nhưng nếu ăn cùng trà, không chỉ ảnh hưởng đến việc hấp thụ protein mà còn có tác dụng làm co ruột, làm giảm nhu động ruột, dẫn đến táo bón.
Thịt chó cũng tương tự, khi làm co ruột, nó còn sản sinh một số chất độc hại và chất gây ung thư, bị giữ lại trong ruột và hấp thụ vào cơ thể, có hại cho sức khỏe.
Sau khi ăn thịt, nên đợi ít nhất 1 giờ mới uống trà; sau khi ăn thịt dê, nên đợi 2-3 giờ mới uống trà; sau khi ăn thịt chó thì không nên uống trà.
Rượu
Sau khi rượu được đưa vào cơ thể, nó được phân giải qua thận, nhưng caffein trong trà khiến thận rối loạn.
Caffein trong lá trà có tác dụng lợi tiểu, lúc này acetaldehyde chuyển hóa từ rượu chưa được phân giải hoàn toàn.
Do tác dụng lợi tiểu của caffein, acetaldehyde đi vào thận, gây kích thích lớn cho thận, từ đó làm tổn hại chức năng thận.
Ngoài ra, rượu có tác dụng kích thích mạnh lên tim mạch, trà đặc cũng có tác dụng kích thích tim. Nếu uống trà đặc sau khi uống rượu, tim sẽ bị kích thích hai lần, làm tăng gánh nặng cho tim. Đối với những người có chức năng tim không tốt, càng nên tránh uống trà sau khi uống rượu.
Hải sản
Trong hải sản có nhiều loại thuộc thực phẩm tính hàn, ví dụ như tảo biển, cua, khi ăn cùng với trà tính hàn dễ gây lạnh dạ dày.
Trà không chỉ làm loãng dịch vị, tannin trong lá trà còn phản ứng với các chất trong cua, tạo thành chất đông khó tiêu hóa, không tốt cho tiêu hóa và hấp thụ, dễ gây đau bụng, tiêu chảy. Nên uống trà sau 1 giờ kể từ khi ăn cua.
Gan gà
Tannin là chất vừa dễ chịu vừa khó chịu, nó có thể phản ứng với nhiều chất, trong đó có cả sắt. Gan gà chứa nhiều sắt, tannin kết hợp với sắt tạo ra tannin sắt, không dễ được cơ thể hấp thụ. Do đó, các thực phẩm giàu sắt như gan gà không nên ăn cùng với trà.
Ngoài những kiêng kỵ kể trên, người thường xuyên uống trà cũng nên lưu ý tuyệt đối không được uống trà mốc. Một số người do tích trữ một loại trà nào đó nhưng không bảo quản tốt, dẫn đến trà bị mốc, lúc này cần kiêng uống để tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, trà có một mức độ kích thích nhất định, uống khi đói sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, gây khó chịu cho cơ thể. Đặc biệt là những người không thường xuyên uống trà, nếu uống quá nhiều hoặc quá đặc khi đói, rất dễ gây đau dạ dày và các tình trạng bất lợi khác.
