5 món ngon từ ức gà ăn hoài không chán cho tín đồ ăn kiêng

Thủy Linh 22/12/2022 15:30

GD&TĐ - Ức gà là món ăn quen thuộc cho cô nàng muốn mình hạc xương mai. Hãy khám phá 5 món ngon được làm từ ức gà ăn hoài không chán dưới đây.

Ức gà được coi là một trong những thực phẩm ăn kiêng tốt nhất vì rất giàu protein, các axit amin thiết yếu và chứa ít carbohydrate cũng như chất béo. Với những đặc tính này, ức gà không chỉ được sử dụng để kiểm soát cân nặng mà còn được tiêu thụ rộng rãi như một loại thực phẩm để phát triển cơ bắp.

Do đó, thịt gà góp mặt rất nhiều trong các thực đơn khuyên dùng của người giảm cân, từ ức luộc cho đến các món mặn khác.

Kế hoạch giảm cân phải có tiêu chí đủ protein, vì thế mà loại thực phẩm này rất hợp lí cho một thực đơn giảm cân lành mạnh. Nếu thực sự bạn muốn theo đuổi chế độ eatclean, một số món ăn ngon với ức gà dưới đây sẽ thỏa sức cho bạn trổ tài mà không biết chán:

Chả ức gà bọc sả

Nguyên liệu: 150g ức gà

Gia vị: Sả, hành khô, tỏi, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột năng, bột điều ( hoặc bột nghệ tạo màu).

Cách làm

Thịt gà rửa sạch để tủ lạnh cho thịt lạnh, sau đó đem xay cùng các gia vị trên rồi cho lại vào tủ lạnh 30 phút (với cách này món chả ngon và giòn dai).

Trước khi bọc sả nên đập dập đầu sả cho thơm nhé

Cho vào lò nướng 180 độ trong 15 phút là chín tới rất thơm và ngọt mềm hoặc có thể cho lên áp chảo cũng được.

Bắp cải cuộn ức gà hấp

Nguyên liệu: 50 ức gà, 100g cải bắp, 5g nấm hương, 20g cà rốt, 20g hành tây

Cách làm

Ức gà băm nhỏ, nấm ngâm nước ấm cắt chân rửa sạch rồi băm nhỏ cùng cà rốt, hành tây. Nêm gia vị và tiêu ướp tất cả nguyên liệu trong 10-15 phút.

Cải bắp lấy phần lá mềm rửa sạch. Chần sơ hành và cải vào nước sôi cho mềm dễ cuốn.

Cuốn phần nhân vào trong lá cải rồi cố định lại bằng hành lá. Đem hấp cách thủy 15 phút là được.

Ức gà - Salad sốt chanh leo

Nguyên liệu: 200g ức gà; 250g dưa leo, xà lách, cà chua bi, 1 quả chanh dây lấy phần thịt, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng tương ớt, 3 muỗng nước, 1/2 muỗng bột năng.

Cách làm

Gà rửa sạch nên thêm tỏi, tiêu, hạt nêm.

Ướp trong 15 phút. Rồi cho lên áp chảo.

Chanh leo cho nước quấy đều lọc hạt hòa cùng mật ong và một xíu muối, tương ớt.

Phi thơm tỏi với xíu dầu rồi đổ phần nước sốt vào đun lửa nhỏ tới khi sôi thì cho phần bột năng hoà với nước rồi đổ từ từ vào sốt quậy đều tay thấy sốt đạt độ sệt là được.

Dưới sốt chua ngọt lên gà và salad là đã có ngay một bữa ăn healthy.