3 thói quen luộc rau cực kỳ nguy hiểm rất nhiều người Việt vẫn đang làm

Món luộc chính là một phương thức chế biến món ăn đơn giản nhất nhưng lại giữ được chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhất. Tuy nhiên, dù món ăn này có cách chế biến rất đơn giản nhưng không phải chị em nào cũng biết cách luộc sao cho đúng đâu nhé.

3 thói quen luộc rau cực kỳ nguy hiểm rất nhiều người Việt vẫn đang làm

Cắt rau xong không luộc ngay

Empty

Rau củ sau khi nhặt hoặc cắt nhỏ xong nên luộc ngay để giữ độ tươi và ngọt của rau. Nếu bạn cắt nhỏ rau củ mà không luộc ngay tức là đang tạo điều kiện để các vitamin có trong rau bị oxy hóa gần hết.

Cất trữ rau quá lâu trước khi luộc

Vì không tiện đi chợ, nhiều người đã phải mua nhiều rau để trữ ngăn mát tủ lạnh ăn cả tuần, thậm chí còn đểu lâu hơn. Tuy nhiên cách này làm cho rau mất đi nhiều dưỡng chất trong quá trình bảo quản. 

Thói quen luộc rau nguy hiểm – ngắt lá rau trước khi luộc

Đối với rất nhiều loại rau, ví dụ như: rau lang, rau muống, rau cải cúc … chúng ta thường loại bỏ phần lá và chỉ giữ lại những chiếc lá non và phần ngọn để ăn. Có lẽ nhiều người cho rằng, đây là một cách làm hay để có được một món luộc tuyệt vời.

Tuy nhiên, bạn đã bị thất thoát đi rất nhiều chất dinh dưỡng. Bởi với những loại rau tương tự như trên, phần lá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy.

Empty

Bạn hãy nghiêm túc nhìn nhận lại quá trình chế biến các món rau luộc của mình và tránh xa những thói quen luộc rau nguy hiểm kể trên nhé!

Theo phunutoday.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Sunshine Group khởi công Noble Rivera

Sunshine Group khởi công Noble Rivera

GD&TĐ - Ngày 1/8, Công ty Cổ phần Tập đoàn Sunshine (Sunshine Group) chính thức khởi công Noble Rivera - đại đô thị sinh thái ven sông có tổng vốn đầu tư 2 tỷ USD, tổng quy mô gần 250ha trên đại lộ Tây Thăng Long.

Gần 200 sinh viên nhận bằng tốt nghiệp trong đợt 1 năm 2026.(Ảnh: T.H)

Từ giảng đường đến quê hương

GD&TĐ - Hàng trăm sinh viên Trường Cao đẳng Bách khoa Tây Nguyên vừa tốt nghiệp, bổ sung nguồn nhân lực, góp phần phát triển kinh tế địa phương.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm phát biểu. Ảnh: Thống Nhất/TTXVN

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Đối ngoại phải phát huy vai trò tiên phong, tham mưu đúng, hành động kịp thời

Sáng 1/8, tại Hà Nội, Hội nghị Ngoại giao lần thứ 33 với chủ đề “Phát huy vai trò tiên phong và thực hiện nhiệm vụ trọng yếu, thường xuyên của đối ngoại Việt Nam trong kỷ nguyên mới” đã chính thức khai mạc theo hình thức trực tiếp kết hợp trực tuyến tới các địa phương và các cơ quan đại diện Việt Nam tại nước ngoài.