Viện Du lịch của trường ĐH Kinh tế TPHCM được thành lập dựa trên cơ sở bộ môn Du lịch, trực thuộc Khoa Kinh doanh quốc tế – Marketing.
Sự ra đời của Viện Du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu cấp thiết về nguồn nhân lực cấp quản lý chuyên nghiệp cho ngành công nghiệp du lịch tại Việt Nam.
Theo lãnh đạo trường ĐH kinh tế TPHCM, ngoài nhiệm vụ đào tạo các chuyên ngành du lịch ở các cấp bậc, Viện Du lịch được xác định là trung tâm nghiên cứu khoa học mang tính ứng dụng cao trong ngành du lịch, đáp ứng nhu cầu cấp thiết của xã hội liên quan đến chính sách, quản trị, qui chuẩn, hợp tác quốc tế với các tổ chức trong và ngoài nước.
Để thực hiện tốt các mục tiêu và nhiệm vụ trên, Viện Du lịch đề ra một loạt các sáng kiến mới nhằm xây dựng thành công mô hình giáo dục trong đó nâng chương trình trong nước lên tiêu chuẩn quốc tế nhằm đào tạo sinh viên cho thị trường toàn cầu.
Đây là nơi đặc biệt kết hợp cùng lúc ba thành phần then chốt trong ngành công nghiệp du lịch và hiếu khách là: viện đào tạo, doanh nghiệp và chính quyền.
Cách tiếp cận trên được thực hiện để tạo ra một sự phối hợp học tập và nghiên cứu trong môi trường thật để đáp ứng sự thay đổi một cách nhanh chóng của ngành công nghiệp này.
Mặt khác, Viện Du lịch cũng tiến hành xây dựng các chương trình đào tạo tiên tiến kết hợp giữa lý thuyết với thực tiễn, và áp dụng phương pháp giáo dục theo cách tiếp cận giải quyết vấn đề (Problem - Based Learning); song song đó chuẩn bị đội ngũ nhân sự có kiến thức, chuyên môn sâu trong lãnh vực quản trị và vận hành dịch vụ du lịch phù hợp với nhu cầu đào tạo nguồn nhân lực cho xã hội.
Với thỏa thuận hợp tác giữa Trường Đại học Kinh tế TPHCM và Trường Đại học Khoa học Ứng dụng Stenden Hà Lan (Stenden University of Applied Sciences) ký kết sáng nay, hai bên cam kết sẽ kết hợp và phát huy tối đa năng lực của mỗi bên nhằm thúc đẩy sự hợp tác trên nhiều lĩnh vực bao gồm: đào tạo, nghiên cứu khoa học, trao đổi giảng viên và sinh viên, và hợp tác tư vấn doanh nghiệp tiếp cận thị trường quốc tế.
Nội dung trọng tâm trong thỏa thuận là hai bên phối hợp thiết lập một mạng lưới nghiên cứu ba bên bao gồm: UEH (Việt Nam) - Stenden (Hà Lan) - Emsland (Đức) để trở thành một ‘‘tam giác’’ nghiên cứu tư vấn hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ, qua đó thúc đẩy hoạt động xuất khẩu vào thị trường của nhau.
Ở mỗi nước, một tập hợp ba thành phần gọi là ‘‘Triple Helix’’ (bao gồm cơ quan quản lý nhà nước, doanh nghiệp và trường Đại học) được hình thành để xây dựng nguồn tri thức phục vụ cho hoạt động nghiên cứu và tư vấn.
Tại Việt Nam, UEH sẽ là đơn vị chủ trì một Triple Helix nhằm huy động sự tham gia của chính quyền địa phương và các doanh nghiệp để hình thành các dự án nghiên cứu cần thiết.
Để thực hiện các nhiệm vụ trên, mỗi bên sẽ thành lập ‘‘Trung tâm tri thức’’, có chức năng cùng nhau chia sẻ kiến thức, trao đổi giảng viên và sinh viên nhằm thực hiện các dự án nghiên cứu tư vấn hỗ trợ doanh nghiệp trong lĩnh vực thương mại quốc tế.
Song song với việc hình thành mạng lưới nghiên cứu, hai Bên cũng thỏa thuận cùng nhau hợp tác đào tạo như: trao đổi sinh viên trong giai đoạn thực tập hoặc viết khóa luận tốt nghiệp, trao đổi sinh viên trong một hay vài học kỳ trong chương trình học, từ đó tiến tới thành lập một chương trình hợp tác đào tạo, sinh viên sẽ chọn học các môn tại hai Trường để hoàn thành chương trình. Các ngành học tập trung vào Du lịch, Ngoại thương và Quản trị Bán lẻ.
