Trường ĐH Kiên Giang vừa được Bộ GD&ĐT có quyết định cho phép đào tạo ngành Luật trình độ đại học (mã ngành 7380101) và Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp cấp Giấy chứng nhận đào tạo ngành Điều dưỡng trình độ Cao đẳng (mã ngành 6720301).
Đây là hai ngành mới, đáp ứng được nhu cầu lựa chọn ngành học phù hợp của thí sinh tỉnh Kiên Giang và các tỉnh, thành lân cận.
Theo đó, với việc bổ sung hai thêm hai ngành đào tạo Luật và Điều dưỡng, Trường ĐH Kiên Giang đã có 14 ngành trình độ đại học; 4 ngành trình độ cao đẳng. Bên cạnh đó, Trường cũng đã và đang liên kết đào tạo với các trường đại học trên cả nước đào tạo hệ vừa học vừa làm.
Trong năm học 2019 - 2020, Trường ĐH Kiên Giang được cấp chỉ tiêu tuyển sinh 1.330 sinh viên hệ đại học và 150 sinh viên hệ cao đẳng.