Tục ngữ dân gian và các bác sĩ có câu “trong nhà có củ gừng thì không sợ các bệnh thông thường”và “mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng thì không cần bác sĩ kê đơn thuốc”. Vậy bạn có biết vì sao gừng lại có nhiều công dụng bất ngờ như vậy với sức khỏe hay không và nên dùng gừng như thế nào để không cần tới thuốc tây? Hãy cùng khám phá trong bài viết sau đây nhé!
 |
| Gừng là gia vị tốt từ tự nhiên giúp giảm chứng thèm ăn. |
Giảm cân nhờ gừng
Gừng thúc đẩy cảm giác no, có nghĩa là bạn cần ít calo nhưng vẫn cảm thấy no. Gừng là gia vị tốt từ tự nhiên giúp giảm chứng thèm ăn. Ngoài ra, gừng còn giúp tăng tốc độ trao đổi chất và đốt cháy chất béo trong quá trình giảm cân .
Gừng tươi: Kích thích vị giác, ngăn cản sự lão hóa
Người đàn ông trung niên thường bị lạnh dạ dày, mất vị giác làm ảnh hưởng đến sức khỏe, nếu có thể nên ngậm gừng tươi thường xuyên để kích thích sự tiết dịch của dạ dày, kích thích tiêu hóa. Gừng tươi tốt hơn gừng khô vì trong gừng khô có tính khô, ẩm ướt va không có ảnh hưởng tới khí âm.
Mỗi ngày thái mỏng 4-5 miếng gừng tươi, buổi sáng thức dậy uống một cốc nước ấm sau đó ngậm một miếng gừng tươi rồi từ từ nhai kỹ để cho mùi vị của gừng tỏa ra khắp khoang miệng và lan rộng đến bên trong dạ dày và bên ngoài lỗ mũi.
Gừng khô: Trị bệnh liệt dương
Lấy 1 cái đuôi cá chép đực (khoảng 500 g), gừng khô, sơn trà tử mỗi loại 10 g và 1 cái bong bóng cá chép (tức là trong bụng cá chép đực có 1quả màu trắng giống như thạch- tuyến tinh nang cá chép đực). Sau đó đem gừng khô, sơn trà tử sao đều, nấu sôi và cho thêm chút rượu gia vị, muối, một ít bột ngọt. Nên ăn khi đói, cách một ngày ăn một lần và ăn liên tục trong năm ngày.
Gừng có thể chữa bệnh thấp khớp, lưu thông máu, kích thích tiêu hóa. Sơn trà tử bổ gan thận, các loại thảo mộc này có thể điều trị các bệnh liệt dương, lạnh tay chân, đau lưng, đau đầu gối, bệnh mệt mỏi …
Hơn nữa, gừng có tính cay và nóng, chỉ khi bị cảm lạnh mới nên dùng, nếu dùngnhiều gừng quá có thể làm đứt mạch máu và xuất huyết. nếu có những triệu chứng như khô họng, họng bị đau, táo bón… rất thích hợp dùng gừng.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ gừng:
Muốn trị cảm mạo, phong hàn, tắc mũi, chảy nước mũi, đau đầu, phát sốt, đau bụng thì dùng 25g gừng pha cùng nước nóng và đường đỏ.
Người lớn tuổi ho khan mãn tính, ho có đờm, phát sốt có thể đem gừng giã lấy nước, dùng nửa thìa nước gừng pha với một thìa đường đỏ, dùng sáng và tối một lần.
Nếu bị đau khớp, lạnh người thì dùng gừng kết hợp với hành lá, xắt nhỏ, xào nóng, bọc vào vải rồi chườm vào chỗ đau.
Bên cạnh đó, những người có mụn nhọt, vết thương lở loét, bị viêm phổi, ho lao, viêm túi mật, viêm thận, trĩ hoặc tiểu đường thì cũng không nên ăn gừng sống.
