Thủy sản nhiễm kim loại nặng, ăn vào thì sao?

27/03/2014 15:29

Mới đây, kết quả nghiên cứu của một nhóm các nhà khoa học thuộc trường ĐH Y Hà Nội cho thấy, 98% mẫu thủy sản, đặc biệt cua ở các ao, hồ ở Hà Nội bị nhiễm kim loại nặng như: chì, thủy ngân, asen…

Thủy sản nhiễm kim loại nặng, ăn vào thì sao?

Trước thông tin tin này, Chi Cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã lấy mẫu các loại: cua, cá, ốc, trai, hến ngẫu nhiên tại các chợ đầu mối để kiểm tra.

Kết quả cho thấy, chỉ có ốc, trai và hến nhiễm asen cao gấp 1,5 - 2 lần so với mức cho phép.

Về kết quả kiểm nghiệm này, phóng viên VTV có cuộc trao đổi với TS. Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc, Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế về sự ảnh hưởng của thủy sản nhiễm asen đến sức khỏe người sử dụng và tiếp tục triển khai kiểm nghiệm mẫu thủy sản tại các địa phương khác…

Xem video:

Theo VTV.vn

Cùng chuyên mục

Vận động giúp tăng cường sức khỏe thể chất, tinh thần và sự kết nối cộng đồng. Ảnh: PATH.

Hoạt động thể chất thường xuyên giúp giảm các triệu chứng lo âu, trầm cảm

03/10/2026 15:00

Kết quả xổ số Vietlott Mega 6/45 ngày 2/10 - Vietlott 2/10

02/10/2026 17:47

Có nên uống nước lá tía tô thay nước lọc?

02/10/2026 14:58

Thiếu vận động lâu dài cũng ảnh hưởng đến chuyển hóa, tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và các bệnh mãn tính khác. (Ảnh: ITN).

5 thói quen tưởng bình thường nhưng 'bào mòn' sức khỏe mỗi ngày

02/10/2026 06:22

Ngủ từ 6 đến 8 tiếng mỗi đêm giảm nguy cơ mắc 83 loại bệnh

01/10/2026 16:35

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2024, Đình Thanh xuất sắc ẵm trên tay vị trí thủ khoa toàn tỉnh Lạng Sơn khối A01, với tổng điểm 28,35. Ảnh NVCC.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.