Thủy sản nhiễm kim loại nặng, ăn vào thì sao?

Mới đây, kết quả nghiên cứu của một nhóm các nhà khoa học thuộc trường ĐH Y Hà Nội cho thấy, 98% mẫu thủy sản, đặc biệt cua ở các ao, hồ ở Hà Nội bị nhiễm kim loại nặng như: chì, thủy ngân, asen…

Thủy sản nhiễm kim loại nặng, ăn vào thì sao?

Trước thông tin tin này, Chi Cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã lấy mẫu các loại: cua, cá, ốc, trai, hến ngẫu nhiên tại các chợ đầu mối để kiểm tra.

Kết quả cho thấy, chỉ có ốc, trai và hến nhiễm asen cao gấp 1,5 - 2 lần so với mức cho phép.

Về kết quả kiểm nghiệm này, phóng viên VTV có cuộc trao đổi với TS. Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc, Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế về sự ảnh hưởng của thủy sản nhiễm asen đến sức khỏe người sử dụng và tiếp tục triển khai kiểm nghiệm mẫu thủy sản tại các địa phương khác…

Xem video:

Theo VTV.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Sản phẩm xe lăn thông minh của nhóm học sinh Trường THCS Vũ Tiến sau quá trình nghiên cứu, thử nghiệm đã cơ bản hoàn thiện.

Xe lăn thông minh: Bài học nhân ái từ dự án học trò

GD&TĐ - Chứng kiến người bạn cùng lớp mắc bệnh xương thủy tinh gặp nhiều khó khăn trong di chuyển và sinh hoạt, Phạm Thu Trang - lớp 9A, Trường THCS Vũ Tiến (Vũ Tiên, Hưng Yên) cùng nhóm bạn, dưới sự hướng dẫn của thầy Phạm Thành Vinh, đã bắt tay nghiên cứu và chế tạo xe lăn thông minh hỗ trợ người khuyết tật.