Hội thi do Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) TP Sầm Sơn tổ chức, với sự tham gia của 13 đơn vị đến từ 11 xã, phường cùng đại diện LHPN Công an TP Sầm Sơn và Trường THPT Sầm Sơn. Các đơn vị dự thi trực tiếp với thời gian 90 phút.
Có mặt từ rất sớm để chuẩn bị cho phần thi của đơn vị mình, chị Lương Thị Thủy (Trường THPT Sầm Sơn) háo hức khi chia sẻ về các món ăn, mà đơn vị chuẩn bị để tham gia hội thi. Theo chị Thủy, món ăn nổi bật nhất của đơn vị là “Ngư tầm ngọa thủy” đặc trưng của miền quê biển.
“Ngư tầm ngọa thủy” chính là cá hấp nước tương tạo nên vị thanh ngọt nhưng vẫn đậm đà khó quên. Tuy nhiên, loại cá mà đơn vị chị Thủy sử dụng là cá ngoài biển khơi để tạo vị ngon ngọt, đậm đà đặc trưng.
Tại khu vực dự thi của đơn vị phường Quảng Vinh, không khí chuẩn bị cho các món ăn cũng hết sức sôi nổi. Đơn vị của chị Dương Thị Nga chuẩn bị tổng cộng 10 món ăn, trong đó món ăn nổi bật nhất là cá hấp xì dầu với hương vị đặc trưng của quê hương.
Trong khi đó, đại diện đơn vị phường Bắc Sơn ghi điểm với những món ăn rực rỡ sắc màu. Trong danh sách thực đơn 11 món của đơn vị có nhiều món mang đặc trưng của vùng biển, như: Tôm hùm hấp, mực nhồi thịt, trứng cua sa lát rong biển…
Theo chị Nguyễn Thị Thúy – Chủ tịch Hội LHPN phường Bắc Sơn, các món ăn được chuẩn bị kỹ càng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tổng chi phí cho các món ăn dao động khoảng 2 triệu đồng.
Bà Vũ Thị Hoa – Chủ tịch Hội LHPN TP Sầm Sơn (Thanh Hóa) đánh gia cao trước sự chuẩn bị công phu, kỹ càng của các đơn vị. Ngoài những món ăn đặc trưng của miền biển, một số đơn vị cũng lựa chọn thêm các món ăn dân dã như canh cua đồng, cà pháo, nem rán…
Đặc biệt, một số đơn vị ghi dấu ấn với cách lựa chọn món ăn tinh tế, đặt tên cho món ăn hay cách trình bày vô cùng bắt mắt, hấp dẫn…
Cũng theo lãnh đạo Hội LHPN TP Sầm Sơn, Hội thi Mâm cơm gia đình với chủ đề “Gia đình yêu thương” nằm trong chuỗi hoạt động của Lễ hội tình yêu – Hòn Trống mái 2022.
Đây là hoạt động để tôn vinh tình yêu gia đình cũng như lứa đôi. Hội thi cũng khuyến khích cả nam tham gia, nhằm tôn vinh tình yêu gia đình lẫn sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình.
Dưới đây là một số hình ảnh PV ghi nhận tại hội thi:
