Ngày 19/10, Trường Trung cấp Ý Việt (Đà Nẵng) tổ chức cuộc thi “Vua đầu bếp Ý Việt năm 2025”.
Cuộc thi với sự tham dự của hơn 100 sinh viên đến từ 17 chi đoàn thanh niên. Các đội
nấu một món ăn theo chủ đề “Cơm nhà mẹ nấu”.
Theo Ban tổ chức, cuộc thi được thiết kế để kiểm tra kỹ năng chuyên môn và sự sáng tạo. Các đội thi chuẩn bị sẵn nguyên vật liệu, sơ chế tại nhà, sau đó mang theo bếp điện, nồi, dụng cụ và gia vị cần thiết để thực hiện phần thi nấu nướng trực tiếp tại trường. Yếu tố chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu.
Trong thời gian 60 phút, sinh viên phải hoàn thành, trang trí (decor) món ăn của mình. Đặc biệt, mỗi đội có thêm 5 phút thuyết trình để kể về câu chuyện và ý nghĩa đằng sau món “Cơm nhà mẹ nấu”.
Ban Giám khảo đánh giá dựa trên các tiêu chí như: Hương vị chuẩn mực, kỹ thuật trang trí đẹp mắt, và đặc biệt là sự truyền cảm của bài thuyết trình về ý nghĩa món ăn.
Thạc sĩ Lê Thị Khánh Chi – Phó Hiệu trưởng Trường Trung cấp Ý Việt chia sẻ, cuộc thi không chỉ là sân chơi học thuật giúp sinh viên, đặc biệt là ngành Kỹ thuật Chế biến món ăn, vận dụng và nâng cao kiến thức thực tế, mà còn là nơi các em gửi gắm những câu chuyện xúc động. Mỗi món ăn, hương vị được thực hiện bằng cả trái tim, như một lời tri ân sâu sắc gửi đến người mẹ, người phụ nữ thân thương nhân dịp 20/10.
