Salad củ đậu thanh mát cho ngày hè oi ả

Món salad với thành phần chủ yếu là rau củ cùng vị thơm ngậy của bơ đậu phộng sẽ hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực và oi à.
Salad củ đậu thanh mát cho ngày hè oi ả

Thời tiết nắng nóng khiến cho những món chiên, xào trở nên rất ngán, khó ăn. Với món salad rau củ thanh mát quyện với vị béo ngậy của bơ đậu phộng, cùng vị cay nhẹ từ dầu ớt chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình bạn yêu thích.

Nguyên liệu:

Salad cu dau thanh mat cho ngay he oi a - Anh 1

- 1 củ đậu

- 1 cây bắp cải nhỏ

- 2 cây xà lách xoăn

- 1 củ cà rốt

- 1 gói lạc

- Hành lá, ngò, cần tây, rau mùi

Phần nước sốt: Bơ đậu phộng, mật ong, giấm gạo, nước tương, dầu mè, gừng tươi, tỏi. dầu ớt.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Salad cu dau thanh mat cho ngay he oi a - Anh 2

- Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lọc, thái sợi.

- Bắp cải thái sợi, rửa sạch để cho ráo nước.

- Cần tây, hành lá, ngò, rau mùi cắt bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch thái nhỏ.

- Lạc rang, xát vỏ, đập dập.

- Gừng, tỏi loại bỏ vỏ đem xay nhuyễn hoặc mài nhỏ.

Bước 2: Pha nước sốt

Salad cu dau thanh mat cho ngay he oi a - Anh 3

- Cho tất cả các hỗn hợp sau vào trong một tô lớn: 1 muỗng mật ong, 2 thìa giấm gạo, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu ớt, tỏi và gừng đã xay nhuyễn. Khuấy cho các hỗn hợp này quyện đều vào nhau, cuối cùng cho khoảng 4 thìa bơ đậu phộng vào vào trộn cho thật đều thêm một lần nữa.

Bước 3: Trộn salad

Salad cu dau thanh mat cho ngay he oi a - Anh 4

- Các loại rau củ khi đã ráo nước bạn đem xếp vào bát hoặc nồi lớn sao cho dễ trộn. Đổ phần nước sốt vừa pha lên trên. Dùng đũa, hoặc đeo găng tay nilon trộn nhẹ nhàng cho rau củ thấm đều gia vị là được. Cuối cùng, bày salad ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

Theo Ngoisao.net
Thủ tướng phát biểu kết luận Hội nghị. Ảnh: VGP/Nhật Bắc

Tiết kiệm hàng trăm tỉ đồng nhờ đăng ký dự thi trực tuyến

GD&TĐ -“Đặc biệt là Bộ GD&ĐT, triển khai đăng ký dự thi trực tuyến cho gần 1 triệu thí sinh, đạt 93,1%, tiết kiệm hàng trăm tỉ đồng chi phí cho người dân. Rất thiết thực!”, Thủ tướng Phạm Minh Chính phát biểu tại Hội nghị sơ kết 6 tháng năm 2022 thực hiện Đề án 06, hôm 9/8.
Thầy cô giáo tỉnh An Giang trang trí trường lớp chuẩn bị năm học 2022 - 2023. Ảnh: Trọng Nhân.

Linh hoạt giải pháp chuẩn bị năm học mới

GD&TĐ - Sau khi Bộ GD&ĐT công bố khung kế hoạch thời gian năm học 2022 - 2023, các địa phương chủ động công tác chuẩn bị phù hợp với đặc điểm, điều kiện thực tiễn.
Em Phạm Thị Trà Mi giành á khoa khối C toàn quốc sau thất bại tại Kỳ thi chọn học sinh giỏi quốc gia.

Bứt phá dạy Ngữ văn từ đâu?

GD&TĐ - Những năm qua, dạy - học văn từng bước thay đổi theo hướng phát huy tối đa năng lực người học. Đó là sự mạnh dạn, làm khác đi của cả giáo viên lẫn học sinh trong mỗi giờ văn.