Đó chính là người phụ nữ trẻ Nguyễn Thị Thái. Bà mẹ một con này hiện đang sống cùng gia đình tại Hà Nội.
 |
Con gái chị Thái hôm nay cũng dậy sớm để làm bánh cùng mẹ và bà. |
Trước đây, khi còn con gái, chị Thái thường rất ít khi tham gia vào việc nặn bánh cùng mọi người trong nhà trong ngày Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 âm lịch. Cả nhà chị cũng không thích ăn đồ nếp, nên thường mua vài đĩa ở chợ về thắp hương rồi ăn.
 |
 |
Tranh thủ chiều hôm qua, khi đi làm về chị Thái đã tạt vào chợ gần nhà để mua bột làm bánh và hoa quả tươi. |
Nhưng từ khi chị lập gia đình thì khác. Nhất là khi có con nhỏ, chị cũng muốn dành thời gian làm bánh để gia đình có không khí. Và nhất là con nhỏ nhà chị được vui khi phụ mẹ nặn bánh.
Vì thế, cứ mỗi khi Tết Hàn Thực đến, chị lại tranh thủ ra chợ mua bột về nhà tự nặn các loại bánh đơn giản như: bánh trôi, bánh chay, bánh ngỗng, bánh nếp…
 |
Nguyên liệu làm bánh trôi, chay được chị Thái mua sẵn ở ngoài chợ về. |
 |
 |
 |
 |
Cả nhà quây quần nặn bánh ấm cúng. |
Năm nay Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 âm lịch rơi đúng vào ngày thứ 7 nên chị vẫn phải đi làm. Bởi thế, chị chỉ tranh thủ nặn được bánh trôi và bánh chay truyền thống. Còn bánh ngỗng, bánh nếp chị đành gác lại để dịp khác.
“Từ bé mình đã biết Tết Hàn thực là tết ăn đồ lạnh. Vì đây là tục lệ của người Việt mình. Do đó, mấy năm nay mình cũng hay làm món bánh trôi, bánh chay đơn giản nhưng rất ngon miệng để dâng lên tổ tiên” – chị Thái tâm sự.
 |
 |
 |
 |
Theo bà mẹ 1 con này, để làm được bánh trôi, bánh chay ngon cũng khá đơn giản. |
Theo bà mẹ 1 con này, để làm được bánh trôi, bánh chay ngon cũng khá đơn giản. Chỉ cần nguyên liệu là bột bếp và bột tẻ xay ướt. Sau đó treo túi vải để ráo là được. Nhưng năm nay do sát ngày nên chị ra chợ mua sẵn bột làm bánh trôi, bánh chay để thuận tiện và tiết kiệm thời gian hơn.
“Ngoài bột thì cần thêm đường phên để làm nhân bánh trôi. Bên cạnh đó, thì không thể thiếu đậu xanh làm nhân chay. Ngoài đậu xanh mình cũng chuẩn bị thêm sữa đặc, dừa tươi để làm nhân đậu xanh sữa dừa cho ngon. Rồi muốn bánh thêm ngon và thơm, nên mua thêm những nguyên liệu sau: Bột sắn, tinh dầu bưởi, vừng rang, dừa tươi bào sợi… cho vào” – chị Thái tiết lộ bí quyết làm bánh trôi chay của mình.
 |
bánh trôi, bánh chay vừa làm nóng hổi. |
 |
Những đĩa bánh trôi bánh chay thơm phức và hoa quả tươi. |
 |
Sửa soạn bày biện hoa quả và bánh lên ban thờ. |
Cũng theo bà nội trợ này, làm bánh trôi chay không mất nhiều thời gian nên các phụ nữ khác có thể tranh thủ dậy sớm buổi sáng để làm và thắp hương trước khi đi làm.
"Làm bánh trôi, chay không mất nhiều thời gian đâu. Nhà nào cũng có thể làm được. Nếu đi làm về muộn, mọi nhà có thể làm vào buổi chiều tối ngày hôm trước của mùng 3/3 âm lịch hoặc sáng sớm. Cả nhà cùng nhau làm nên rất vui” – Bà mẹ trẻ hồ hởi khoe và thú nhận.
 |
Sáng mùng 3/3 âm lịch, chị Thái đã làm được những đĩa bánh trôi, bánh chay thơm dâng lên tổ tiên. |
