Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nhưng trong cà rốt chứa beta-carotene, phân tử tạo nên màu cam sáng nên khi ăn quả nhiều cà rốt có thể làm màu da bị thay đổi. Carotenemia (tình trạng quá nhiều carotene) dẫn đến da bị vàng hoặc da cam, đặc biệt là ở lòng bàn tay, lòng bàn chân, đầu gối và vùng mũi.
Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin tốt cho sức khỏe, tuy nhiên các chuyên gia đã đưa ra cảnh báo rằng không nên tiêu thụ quá nhiều cà chua, bởi loại quả này có tính axit cao.
Lượng axit tăng cao trong cơ thể có thể gây nên bệnh trào ngược dạ dày, ngoài ra tiêu thụ cà chua trong suốt một thời gian dài có thể gây ra bệnh về thực quản.
Quà đào
Đào là loại quả rất giàu sắt, ngoài ra còn có protein, đường, kẽm, pectin… rất thích hợp với người bị bệnh thiếu máu. Pectin trong quả đào có lợi cho đường ruột nên ăn đào có thể phòng tránh táo bón.
Tuy vậy, đào cũng có thể sẽ gây ra bệnh tiêu chảy và một số bệnh đường ruột cấp tính khác nếu như chúng ta tiêu thụ quá nhiều.
Chuối
Chuối chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng ăn quá nhiều loại quả này không hề tốt cho sức khỏe. Chuối chưa chín có thể gây táo bón vì chúng chứa nhiều tinh bột, rất khó để cơ thể tiêu hóa hoàn toàn.
Chuối cũng chứa rất nhiều chất xơ pectin hút nước từ ruột và khiến bạn bị táo bón nhiều hơn nếu bạn bị mất nước. Do đó, để để loại quả này phát huy tác dụng hữu ích đối với sức khỏe, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 quả chuối là hợp lí nhất.
Đậu nành
Đậu nành và các chế phẩm được làm từ nó có thể giúp cơ thể kiểm soát lượng cholesterol và huyết áp khi tiêu thụ ở mức hợp lý. Nhưng nếu bạn tiêu thụ loại thực phẩm này quá mức sẽ gây ức chế sự hấp thu sắt trong cơ thể và gây ra tình trạng thiếu máu.
Ngoài ra, nếu ăn đậu nành trong suốt thời gian dài và với số lượng lớn làm tăng nguy cơ mắc bệnh nội mạc tử cung, thậm chí có thể dẫn đến ung thư cổ tử cung.
Táo
Táo là một trong những loại quả chứa nhiều chất xơ nhất, gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Loại quả này cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều táo có thể gây táo bón và tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa.
Chất xơ không hòa tan có trong táo sẽ hút nước ra khỏi ruột già, có thể khiến các lớp màng nhầy trở nên quá khô khi không đủ nước.
Màng nhầy khô tạo ra ma sát chống lại chất thải thay vì cung cấp dầu bôi trơn như bình thường. Khi đường ruột không hoạt động trôi chảy sẽ dẫn đến đầy hơi, đau bụng và tiêu hóa chậm.
Bơ
Bơ là một thứ quả rất tốt cho sức khỏe, chúng giàu chất xơ và chất béo tốt giúp hạ cholesterol xấu. Hầu hết các loại thực phẩm sẽ gây tăng cân nếu bạn ăn quá nhiều, nhưng bơ có khả năng làm tăng cân hơn hẳn các loại trái cây khác.
Một quả bơ trung bình chứa khoảng 227 calo, thế nên chỉ ăn 1/5 quả để duy trì cân nặng. Phụ nữ trung bình cần nạp 2.000 calo mỗi ngày, trong khi đàn ông cần 2.800 calo, vì vậy chỉ 2 quả bơ là đã chiếm khoảng 1/4 lượng calo người trung bình cần.
