Hàng ngày, đây đó những chú ngựa bạch hay con trâu được dắt nhong nhong trên phố để về đến điểm tập kết chờ ngày “lên thớt” vẫn diễn ra giữa dòng xe qua lại như mắc cửi.
Theo ghi nhận của chúng tôi, hoạt động của các lò mổ này diễn ra phổ biến ở các quận mới và huyện ngoại thành của Hà Nội và thu hút sự tò mò đến xem và mua của khá đông người, bởi tâm lý thực phẩm “tươi sống” của không ít người dân. Những điểm giết mổ này hoàn toàn không hợp vệ sinh, mọi loại rác, nước thải đều đổ trực tiếp xuống cống rãnh ven đường…
Điều đáng nói, hoạt động giết mổ này diễn ra công khai nhưng việc kiểm duyệt và quản lý của các cơ quan chức năng gần như bị bỏ ngỏ.
 |
| Xẻ thịt trâu bên đường QL1 ngoại thành Hà Nội |
 |
| Rất khó kiểm định chất lượng thực phẩm |
