Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần VIII năm 2019 diễn ra từ ngày 12 - 16/4/2019, với chủ đề “Hương sắc phương Nam”, tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ.
Lễ hội đã thu hút trên 220 gian hàng trưng bày, nhiều nghệ nhân tham gia trình diễn bánh dân gian đến từ các tỉnh thành khu vực miền đông Nam bộ, đồng bằng sông Cửu Long và 9 quận, huyện của TP Cần Thơ tham gia đăng ký dự thi nhiều loại bánh và trình diễn nhiều loại bánh phục vụ du khách tại lễ hội.
 |
| Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ thu hút nhiều nghệ nhân tham gia trình diễn bánh dân gian. Ảnh: CPA Cần Thơ |
Điểm nhấn tại Lễ hội là Hội thi làm bánh dân gian Nam bộ với mong muốn phát hiện và giới thiệu những bí quyết làm bánh, những loại bánh ngon ở các địa phương trên cả nước. Không gian trình diễn chế biến bánh dân gian: Tái hiện lại không gian ngày xưa với các dụng cụ cùng nghệ nhân trực tiếp thực hiện và giới thiệu cách làm loại bánh dân gian có tính đặc trưng vùng miền...
Các tỉnh, thành phố đăng ký tham gia giới thiệu các loại bánh dân gian tiêu biểu như: bánh tằm cay, bánh tằm se tay, bánh khọt nhân tôm, củ cải tiều, bánh gừng, bánh ớt, bánh ống, bánh bầu, bánh lá mơ, cốm dẹp, bánh bò nướng, bánh đúc, bánh ú lá tre, bánh lọt, bánh khọt, bánh xèo, bánh tét, bánh ít, bánh lồng cô, bánh ít nhân tôm, bánh chuối chiên, bánh nhúng, bánh lá dừa, bánh chuối, bánh nắn lá, xôi lá cẩm, bánh dừa, bánh ú, bánh ít nhân tôm, bánh tráng phơi sương, bánh xoài, bánh cốm, bánh rế, bánh phồng, bánh khoai cao, bánh in, bánh bao chỉ, bánh cốm nổ truyền thống, bánh ú nước tro gói lá tre, bánh canh cua bột xắt, bánh chưng, bánh dày, bánh cốm… Và các món ẩm thực: bún mắm, hủ tiếu ngọt, bún suông, nem nướng và đặc sản vùng miền địa phương.
