Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món kem này:
1 lòng đỏ trứng
40g đường trắng
205g sữa tươi
40g mè đen rang chín, xay nhỏ
60g kem tươi
Khuôn làm kem
Cách làm:
Cho lòng đỏ trứng vào thố, thêm đường vào rồi dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu trắng ngà. Đổ sữa tươi vào nồi đun nhỏ lửa cho sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Đổ từ từ sữa vừa đun vào thố trứng khuấy đều cho đường tan sau đó cho hỗn hợp vào nồi đun cho hỗn hợp trở nên đặc sệt thì lọc hỗn hợp trứng sữa qua một rây lọc cho mịn rồi để nguội.
Khi hỗn hợp sữa đã nguội thì thêm mè đen vào trộn chung cho quyện.
Thêm kem tươi vào trộn đều rồi đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem. Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm là được.
Thành phẩm:
Trời nắng thế này mà có một que kem mè đen vừa mát lành lại ngọt ngon thơm ngậy để giải nhiệt cơ thể thì còn gì bằng. Món kem lại có màu sắc khá lạ và đẹp mắt, chẳng những thế lại còn có tác dụng bổ máu, sáng mắt, đen tóc, nhuận tràng... vậy thì còn chần chờ gì nữa bạn hãy làm ngay nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món kem này nhé!
