Món canh ngon lạ từ vỏ sầu riêng, không phải ai ai cũng biết

Phần ruột màu trắng bên trong vỏ của sầu riêng rất bổ dưỡng và ngon miệng, nếu đem hầm cùng với xương và rau củ khác thì giá trị dinh dưỡng tăng gấp bội phần.

Món canh ngon lạ từ vỏ sầu riêng, không phải ai ai cũng biết

1. Nguyên liệu:  

- Vỏ sầu riêng  

- Sườn heo  

- Hạt sen  

- Nấm  

- Gừng  

- Gia vị  

2. Cách thực hiện:  

 Mùa sầu riêng ăn xong đừng ném vỏ, thử làm ngay món canh tuyệt vời này

Dùng dao lọc lấy phần ruột trắng bên trong vỏ sầu riêng rồi cắt thành từng khúc nhỏ 

Xương sườn luộc qua với nước sôi, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước  

Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm gừng đập dập, cho thêm 1 thìa giấm, hầm trong 1 giờ. Giấm có tác dụng phân giải canxi từ xương vào nước súp  

 Mùa sầu riêng ăn xong đừng ném vỏ, thử làm ngay món canh tuyệt vời này

Tiếp tục cho vỏ sầu riêng vào và nấu trong 30 phút  

Cho thêm nấm, hạt sen vào đun sôi, hạ nhỏ lửa thêm 30 phút nữa. Cuối cùng thêm gia vị, nêm lại, rắc thêm hành ngò là xong  

 Mùa sầu riêng ăn xong đừng ném vỏ, thử làm ngay món canh tuyệt vời này
Theo Emdep.vn

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Nhiều người chọn đến Mỹ để có cuộc sống tốt đẹp hơn.

Những người chăm sóc trong bóng tối

GD&TĐ - Khi các viện dưỡng lão phải đóng cửa, trung tâm giữ trẻ thiếu người, nước Mỹ chứng kiến hệ quả của một chính sách nhập cư ngày càng khắt khe.

Lễ hội tổng Nam Phù quy tụ 10 làng của 9 xã tổng Nam Phù xưa.

Huyền tích công chúa nhà Lý được 10 làng tôn thánh

GD&TĐ - Công chúa Lý Từ Thục và Lý Từ Huy đến tuổi cập kê nhưng không lấy chồng mà rời cung điện xuất gia tu tập. Bởi công đức như trời biển nên sau khi hóa, dân 10 làng 9 xã của tổng Nam Phù xưa đã tạc tượng nhị vị công chúa để thờ phụng.