Lễ cưới của Hoa hậu Việt Nam 2020 Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết Vương - con trai Tập đoàn Sơn Hải, diễn ra trong không gian lộng lẫy tại khu đô thị Nam Cầu Dài, TP Đồng Hới (Quảng Trị).
Thực đơn đãi khách gồm nhiều món cao cấp như bào ngư sốt nấm, tôm hùm hấp bia hay cá hồi áp chảo. Thế nhưng, món tráng miệng duy nhất lại khiến quan khách trầm trồ vì sự tinh tế và ý nghĩa – bưởi Phúc Trạch, loại quả quen thuộc của vùng quê Hà Tĩnh.
Ít ai biết, 350 quả bưởi phục vụ trong lễ cưới đặc biệt này được đặt mua từ Hợp tác xã Choa (xã Phúc Trạch, Hà Tĩnh) – do vợ chồng anh Trần Xuân Loát (SN 1988) và chị Nguyễn Huyền Ân (SN 1991) trồng và cung cấp.
Chị Ân kể, ngày 12/10, có người từ đơn vị tổ chức tiệc cưới ở Đồng Hới gọi đặt 350 quả bưởi cho “một sự kiện đặc biệt”. Anh chị đã gửi mẫu bưởi trồng theo hướng hữu cơ để chọn. Tới ngày 20/10, bưởi được hái, lau sạch, đóng gói cẩn thận và gửi đi. “Khi biết đó là đám cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà, hai vợ chồng tôi vui lắm, cảm giác như niềm tự hào của quê hương được góp mặt trong một ngày hạnh phúc. Đây cũng là cơ hội để bưởi Phúc Trạch được quảng bá đến nhiều người dân trên cả nước”, chị Ân nói.
Vợ chồng anh Loát và chị Ân đều là cựu sinh viên Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng. Tốt nghiệp xong, họ trở về quê gây dựng Hợp tác xã, chuyên canh bưởi Phúc Trạch theo hướng sinh thái. Cây được chăm bằng phân hữu cơ, không thuốc trừ sâu, giữ cỏ và thiên địch tự nhiên. Nhờ cách làm bền bỉ ấy, vườn bưởi của họ cho quả đẹp, thơm, ngọt dịu và được nhiều nơi biết đến.
Ông Phan Quốc Thanh, Phó Chủ tịch UBND xã Phúc Trạch, nói rằng người dân địa phương rất vui khi biết đặc sản quê nhà được chọn làm món tráng miệng trong đám cưới của Hoa hậu. “Bưởi Phúc Trạch không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa phúc lộc, đoàn viên. Chọn bưởi trong lễ cưới là lựa chọn tinh tế và trọn vẹn,” ông chia sẻ.
Hiện xã Phúc Trạch có khoảng 550 ha trồng bưởi, trong đó 470 ha đang cho quả, sản lượng mỗi năm hơn 6.500 tấn, trị giá khoảng 150 tỷ đồng. Bưởi Phúc Trạch nhiều năm liền nằm trong Top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng Việt Nam, được cấp chỉ dẫn địa lý và được gọi là “đệ nhất danh quả” của Hà Tĩnh.
