Trong khuôn khổ thúc đẩy quảng bá văn hoá ẩm thực Việt Nam đến người nước ngoài, Lễ hội phở Việt Nam năm 2024 sẽ diễn ra tại Hàn Quốc vào ngày 5 - 6/10.
Theo ban tổ chức, Lễ hội phở Việt Nam sẽ diễn ra tại công viên Yeouido ở Seoul, Hàn Quốc vào ngày 5 và 6/10 tới. Tuy nhiên, chương trình đã được khởi động sớm - từ tháng 7, bằng hoạt động khám phá phở tại Hàn Quốc cho các Youtuber và người yêu phở Việt Nam.
Sự kiện chính của lễ hội này bao gồm các hoạt động giao lưu ẩm thực dựa trên nền tảng chính là phở, với tối thiểu 40 gian hàng phở từ các thương hiệu phở ở Việt Nam và Hàn Quốc cùng tham gia.
Nét mới của sự kiện là không gian thưởng thức phở được bố trí rộng rãi, thoải mái. Song song đó còn có hoạt động triển lãm và khu trò chơi dân gian để giúp người dân tìm hiểu về lịch sử, nguồn gốc, nguyên liệu, mối tương quan giữa phở và các ngành nghề khác như: Du lịch, nông nghiệp Việt Nam...
Đặc biệt, lễ hội còn tổ chức chương trình Business Matching để tạo cơ hội gặp gỡ, kết nối kinh tế giữa doanh nghiệp hai nước, tập trung trong lĩnh vực du lịch, nông sản, gia vị… Dự kiến sẽ có khoảng 200 doanh nghiệp Việt Nam và Hàn Quốc cùng tham gia tiếp xúc, quảng bá, kết nối thương mại trong chương trình này.
Ban tổ chức cũng cho biết, Hàn Quốc hiện là thị trường khách quốc tế hàng đầu của Việt Nam. Việc tổ chức Lễ hội phở Việt Nam năm 2024 không chỉ đẩy mạnh quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt ra với thế giới, mà còn nhằm tạo điểm nhấn thu hút thêm nhiều du khách Hàn Quốc đến Việt Nam.
Tại Hàn Quốc hiện có khoảng 300.000 người Việt Nam đang sinh sống và làm việc, ngoài ra số lượng người Hàn Quốc tìm hiểu về Việt Nam cũng được đánh giá là tương đối lớn.
Hàn Quốc cũng có nhiều nhà hàng phở Việt, tuy nhiên đây là những hoạt động mang tính riêng lẻ. Vì vậy, lễ hội phở lần này là một sự kiện quan trọng, trong việc thúc đẩy quảng bá văn hoá Việt Nam với người Hàn Quốc cũng như cộng đồng quốc tế tại Hàn Quốc.
Sau 7 năm tổ chức, đây là lần thứ 2 Lễ hội phở Việt Nam được tổ chức tại nước ngoài. Năm 2023, lễ hội phở diễn ra tại Công viên Yoyogi, Keyaki Namiki, Tokyo (Nhật Bản), với quy mô 45 gian hàng. Lễ hội đã thu hút đông đảo người dân Nhật Bản tham gia thưởng thức vị ngon hòa quyện của phở Việt và tận hưởng, khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam.
