Thịt luộc ăn kèm rau diếp cùng một chút kim chi chấm với phần sốt Ssamjang đặc biệt chuẩn vị Hàn sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn hấp dẫn hơn nhiều đấy.
Trong bài viết này, hãy cùng khám phá công thức luộc thịt cực ngon của người Hàn, thịt chín ngọt mềm lại thơm ngon không hôi.
Nguyên liệu cần có:
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai tùy sở thích của mỗi gia đình
- Hành tây bóc vỏ
- Táo đỏ
- Đầu hành trắng, gừng tươi, tỏi tươi
- Tiêu đen, đậu nành Hàn Quốc, xì dầu, rượu gạo
- Nước trắng
- Phần rau ăn kèm:
Rau diếp cá, dưa chuột, ớt xanh, kim chi, nước sốt cay
Cách làm:
- Bước 1:
Cho thịt lợn đã rửa sạch vào nồi rồi thêm táo đỏ, hành tây, đầu hành trắng, hạt tiêu, xì dầu, rượu gạo, đậu nành Hàn Quốc.
Đổ nước trắng sâm sấp mặt thịt rồi bật bếp luộc trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
- Bước 2:
Sau 1 giờ luộc, gắp thịt ra đĩa để nguội rồi thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Nếu muốn ăn nóng, bạn hoàn toàn có thể thái thịt và dùng ngay sau khi vớt thịt nhé.
- Bước 3:
Chuẩn bị các món ăn kèm: Kim chi củ cải, Kim chi cải thảo (tùy vào sở thích của gia đình mà có thể lựa chọn 1 trong 2 loại kim chi nhé).
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng vừa ăn. Ớt xanh, tỏi khô thái lát. Lấy phần tương ớt Hàn Quốc Ssamjang ra bát để chấm kèm.
Thay vì ăn thịt luộc như thường ngày, hãy thử ngay công thức luộc thịt và cách ăn của người Hàn Quốc để giúp bữa ăn của gia đình bạn hấp dẫn hơn nhé. Đảm bảo cả nhà đều mê tít đấy. Món thịt luộc kiểu Hàn này sẽ ngon hơn nếu kèm một chút bia hoặc rượu sochu đấy.
Chúc bạn thành công!
