Công tác kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại các cơ sở giáo dục Tuyên Quang đang được đẩy mạnh nhằm đảm bảo môi trường học đường an toàn.
Thực hiện kế hoạch của UBND tỉnh Tuyên Quang, tại phường Minh Xuân, đoàn kiểm tra liên ngành gồm Công an phường, Phòng Văn hóa – Xã hội và Trạm Y tế đã có buổi làm việc tại Trường Mầm non Tân Trào.
Đoàn đã tiến hành rà soát kỹ lưỡng "vòng đời" của thực phẩm: từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đầu vào, sơ chế, chế biến đến bảo quản. Đặc biệt, hồ sơ pháp lý về nguồn gốc thực phẩm và quy trình thực hiện bếp ăn một chiều được nhà trường trình bày khoa học, minh bạch.
Đại diện đoàn kiểm tra đánh giá nhà trường tuân thủ đúng quy định về lưu mẫu thức ăn, thể hiện sự chủ động, trách nhiệm cao trong việc cân đối dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Cùng thời điểm, tại xã biên giới Lũng Cú, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm học đường cũng được đẩy lên mức cao nhất. Đoàn kiểm tra liên ngành do ông Giàng Mí Mua – Phó Chủ tịch UBND xã làm trưởng đoàn đã trực tiếp kiểm tra 3 đơn vị: Trường Mầm non, Tiểu học và THCS Lũng Cú.
Khác với khu vực thuận lợi về địa lý, các trường vùng cao đối mặt với nhiều thách thức về cơ sở vật chất. Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, đoàn đánh giá các nhà trường đã có ý thức tốt trong việc giữ gìn vệ sinh bếp ăn và lựa chọn nguồn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng.
Bên cạnh những mặt tích cực, đoàn liên ngành cũng đã thẳng thắn chỉ ra một số tồn tại nhỏ và yêu cầu các đơn vị cần sớm khắc phục để tối ưu hóa quy trình bảo quản thực phẩm trong điều kiện thời tiết đặc thù của vùng cao.
Tại Trường Tiểu học Tứ Quận (xã Yên Sơn), qua kiểm tra cho thấy, nguồn thực phẩm được cung cấp rõ ràng, có hợp đồng và chứng từ đầy đủ; thực phẩm tươi, sạch, đảm bảo chất lượng và được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nhập đến chế biến.
Khu vực bếp ăn được bố trí khoa học, sạch sẽ, tuân thủ quy trình chế biến một chiều; dụng cụ nấu ăn, bảo quản thực phẩm đảm bảo vệ sinh. Nhân viên nấu ăn thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, sử dụng trang phục bảo hộ đầy đủ trong quá trình chế biến.
Đặc biệt, nhà trường duy trì việc giáo viên đăng ký ăn cùng học sinh hằng ngày nhằm giám sát trực tiếp chất lượng bữa ăn, đồng thời tạo sự gần gũi, yên tâm cho phụ huynh và học sinh.
Việc siết chặt kỷ cương trong công tác VSATTP tại các trường học là cần thiết vì sức khỏe của học sinh luôn là ưu tiên số một trong mọi kế hoạch phát triển giáo dục.
Trong thời gian tới, các địa phương tại Tuyên Quang dự kiến sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với cơ quan y tế để tổ chức các lớp tập huấn chuyên sâu, quyết tâm không để xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm trong trường học.
