rssheader

28/11/2020

Mẹo để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước của nhà hàng 5 sao

09/06/2020, 13:05 GMT+07 | Gia đình
Mẹo để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước của nhà hàng 5 sao

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao những miếng thịt bò ngoài nhà hàng lại luôn mềm, mọng nước như vậy không? Tất cả đều có bí kíp của nó cả đấy. 

Bạn có tò mò không biết bí kíp đó là gì? Vậy thì hãy bỏ túi ngay mẹo chế biến thịt bò sau.

1. Làm mềm thịt bò với muối

Đầu tiên, bạn thoa muối đều khắp 2 bề mặt thịt rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Sau khoảng 1 - 2 tiếng, bạn lấy miếng thịt ra rửa sạch bề mặt thịt.

Bạn dùng khăn giấy thấm sơ cho ráo nước, đem thịt đi chế biến luôn và chỉ nêm nếm chút tiêu, lá thơm vì thịt đã đủ mặn.

 2. Dùng nước ép hoa quả

Chọn loại hoa quả có tính chất chua, bóc vỏ, bỏ hạt nếu có rồi xay nhuyễn.

Lấy hỗn hợp này phủ đều lên miếng thịt.

Bọc phần thịt ướp và để vào ngăn mát tủ lạnh, lấy ra rửa sạch và chế biến thôi!

3. Ướp thịt với bakingsoda

Thoa đều miếng thịt với baking soda rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 1- 2 tiếng.

Lấy thịt ra rửa sạch và chế biến ngay, rắc thêm chút muối tiêu là đủ vị.


Theo Phụ nữ Việt Nam

Ý kiến của bạn

Bạn còn 500/500 ký tự

Xem thêm