Độc đáo tiết canh chay ngon, mát, an toàn

Hướng dẫn cách làm món tiết canh chay vừa đơn giản lại dễ làm dành cho 2 người ăn.

Tự làm tiết canh chay vừa sạch sẽ lại an toàn cho gia đình.
Tự làm tiết canh chay vừa sạch sẽ lại an toàn cho gia đình.
Nguyên liệu:
Củ dền 30g
Bột rau câu 2g
Hành tây 30g
Mề chay 200g
Bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Rau dăm thái nhỏ
Lạc rang
Bánh đa
Cách làm:
Bước 1: Cát lát củ dền, cho thêm chút nước đun lấy 200g nước màu tiết canh.
Bước 2: Hành tây băm nhuyễn cho vào xào trong 2 phút
Mê chay cắt hạt lựu cho vào xào chung với hành tây trong 5 phút, rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Cho mề chay đã xào ra đĩa long sâu.
Nấu nước củ dền cho bột rau câu ròi khuấy đều cho sôi rồi tắt lửa
Bước 4: Đổ nước củ dền vào đĩa mề chay đã chuẩn bị trước đó, chờ đông rồi rắc hạt tiêu, lạc rang và rau răm thái nhỏ lên trên.
Món tiết canh chay có thể thưởng thức ngay khi vắt nước chanh và ăn cùng bánh đa.
Theo VTC

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Các nhà khoa học trong đợt thu mẫu thực địa.

Giải mã nguy cơ kháng kháng sinh

GD&TĐ - Các nhà khoa học đã xác định khả năng kháng thuốc của nhiều loài vi khuẩn phổ biến như Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Aromonas spp. và Vibrio spp… ở vùng biển Nha Trang.

Thí sinh tham gia Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025. Ảnh: Gia Hưng

Học sai ngành, đừng sợ!

GD&TĐ - Niềm vui trúng tuyển đại học thường đi kèm với nỗi lo: Liệu con có chọn đúng ngành, đúng nghề?

Nghi lễ công bố đặt tên đường Đỗ Mười ở TPHCM thực hiện hồi tháng 1/2025. Ảnh: HCMCPV

TPHCM: Giải 'bài toán' trùng tên đường

GD&TĐ - Nhiều tuyến đường trùng tên sau khi sáp nhập TPHCM gây khó khăn cho người dân, trong khi các chuyên gia đề xuất số hóa để giải quyết vấn đề.