Bột sắn dây là loại bột trắng như phấn, thu hoạch từ cây sắn dây leo, được trồng nhiều ở những vùng đồi núi hoang. Người ta thường thu hoạch rễ cây sắn dây vào cuối đông, khi chất lượng bột cao nhất. Sau đó, rễ sắn dây được xát thành bột.
Sau khi lọc những mảnh xơ và làm cho cạn khô, lớp bột lắng lại được xắn thành các khoanh không đều nhau. Tiếp đó, người ta mang đi sấy cho đến khi khô bột (với qui trình công nghiệp). Còn với hộ dân làm để ăn thì thường họ sẽ để ra nắng, phơi đến khi nào thấy bột khô hẳn thì mang cất, bỏ trong lọ hoặc dùng túi nilon buộc chặt.
Sữa đặc chứa đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho vóc dáng và cơ thể, kết hợp với bột sắn dây sẽ giúp cải thiện vòng 1, giảm mỡ eo đồng thời hạn chế nguy cơ mắc ung thư vú vô cùng hiệu quả.
Bài viết dưới đây giới thiệu cách pha bột sắn dây với sữa đặc giải khát, sẽ mang đến cho các bạn một loại nước uống thơm ngon chỉ trong nháy mắt.
Nguyên liệu làm sữa bột sắn dây
– 4 thìa bột sắn dây nguyên chất
– 3 thìa sữa đặc có đường
– 2 thìa đường
Cách làm bột sắn dây pha sữa
Bước 1 : Hòa sữa đặc có đường với 100ml nước ấm, để nguội, rồi cho bột sắn dây vào hòa tan.
Bước 2: Cho đường vào nấu lên thành nước màu.
Bước 3: Sau đó cho hỗn hợp ở bước 1 vào nồi đun. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi bột đặc lại.
Bước 4: Cho bột ra ly, rưới nước hàng lên bề mặt, có thể cho đá viên và trộn đều lên trước khi thưởng thức.
