Một trong những việc tốt nhất mà tôi và chồng tôi đã làm khi ở cương vị của phụ huynh là dạy con biết quý trọng tất cả các loại thực phẩm.
Ngay từ những ngày đầu tiên, chúng tôi đã có ý thức về việc để con nếm thử mọi món ăn cũng như gia vị khác nhau - dù cho chúng có hương vị thân quen hay lạ lẫm đối với con.
Chúng tôi muốn con mình có cơ hội thưởng thức những thực phẩm sạch sẽ và bổ dưỡng, và đôi khi cũng sẽ không từ chối cho chúng ăn thức ăn nhanh hay thực phẩm bán ngoài đường phố.
Đối với chúng tôi, đưa trẻ em đến một vùng trời tri thức mới và văn hóa bằng cách thưởng thức và trân trọng đồ ăn là một việc có ý nghĩa hết sức lớn lao.
Một trong số những vấn đề lớn khi nuôi con mà các bậc phụ huynh hay gặp phải chính là chứng biếng ăn của trẻ. Quả thật là mệt mỏi khi vừa phải dỗ con ăn lại vừa phải chọn cho chúng những thức ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vừa ngon miệng.
Một điều đáng buồn, chính cha mẹ lại góp phần nuông chiều thói biếng ăn ấy của trẻ, và họ luôn nhận ra điều ấy rất muộn. Mặc dù nên dạy trẻ ăn ngoan ngay từ những ngày đầu, nhưng cũng không phải là quá muộn để áp dụng những chế độ dinh dưỡng sao cho phù hợp với sở thích và khẩu vị của trẻ.
Sau đây là một số lời khuyên để dạy trẻ ăn ngoan:
1. Nó chỉ là một mùi vị thôi mà
Cha mẹ phải dạy cho con rằng mùi vị cũng như thành phần trong mỗi món ăn là khác nhau nhưng con phải thích và quý trọng chúng ngang nhau.
Không có gì là ngon và cũng chẳng có gì là tệ nếu ta không đánh giá nó. Ngọt, đắng, cay, mặn, tất cả chỉ là hương vị của mỗi loại thức ăn, thứ mà khiến chúng trở nên độc nhất vô nhị.
Cha mẹ cũng nên ý thức được rằng đồ ăn không phải luôn luôn có lợi hoặc ngược lại. Ví dụ như không phải vì đồ ăn hơi cay một chút mà nó trở nên có hại hay không phù hợp với trẻ em. Ngay từ khi còn rất nhỏ, trẻ em ở những nước và nhiều nền văn hóa khác đã được ăn đồ ăn cay rồi.
2. Không có món ăn nào dành riêng cho ai
Suy nghĩ rằng có những món ăn chỉ dành cho người lớn và những món dành riêng cho trẻ nhỏ hay vì quá nhỏ nên các con không thể ăn những đồ ăn dành cho người lớn thật sự là một suy nghĩ sai lầm.
Ngay từ khi trẻ em nhai nuốt và tiêu hóa được thức ăn, ngoài những loại thực phẩm mà bé nên kiêng ra, hãy cho bé cơ hội để nếm thử những loại thức ăn đa dạng và giúp con có được chế độ dinh dưỡng hơp lí.
Bên cạnh những loại thực phẩm tốt cho trẻ em, hãy dạy trẻ cách quý trọng và thưởng thức những món ăn với thành phần phức tạp hơn.
3. Hãy làm gương cho con
Bạn nên để tâm đến thái độ của bạn và những người xung quanh đối với đồ ăn. Thông thường, trẻ sẽ bắt chước những người chăm sóc hay gần gũi với mình nhất.
Hãy cẩn thận khi đánh giá hay bình phẩm về đồ ăn, vì trẻ luôn theo dõi bạn và lặp lại những gì chúng thấy. Quá vô tâm vì những điều này có thể sẽ hạn chế những loại thực phẩm mà bé có thể thưởng thức và làm trẻ không trân trọng đồ ăn.
4. Cứ ăn đi đã, ăn trước khi từ chối
Đây là một luật lệ tại gia khi chúng ta hiểu rằng mỗi người có một gu thưởng thức riêng và chẳng ai có thể yêu thích mọi thứ cả. Điều quan trọng là cứ để cho bé nếm thử (3-5 miếng) và rồi mới quyết định là ăn hay không.
Nuôi con ăn ngoan không đồng nghĩa với việc con có thể ăn mọi thứ. Mục đích là dạy bé cách thưởng thức những lựa chọn về thực phẩm đa dạng và lành mạnh, cho bé cơ hội để khám phá những điều mới mẻ về thức ăn.
