 |  Khoai từ gọt sạch vỏ. Dùng dao đập dập hoặc dùng muỗng nạo khoai cho nhuyễn. |
 |  Bắc 1 nồi nước khoảng 900ml nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì bỏ cá vào nấu cho cá chín. Khi cá chín thì vớt cá ra đĩa. |
 |  Bỏ khoai từ vào nồi nước đang sôi. |
 |  Cá lóc lấy thịt bỏ xương, xé nhỏ. Hành, ngò cắt khúc. |
 |  Phi hành tím trên chảo nhỏ tới khi hành vàng nhẹ và thơm thì bỏ cá lóc vào, xào cho cá thơm. |
 |  Sau đó trút cá vào nồi canh. |
 |  Tiếp tục cho hành lá, nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp, dùng nóng. |
Khoai từ là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Là một vị thuốc quý: giải đôc cơ thể, chống trầm cảm, bi quan, chán nản…Với tính năng công dụng lợi ích của khoai từ thì chúng ta cần bổ sung thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày của gia đình.
Canh khoai từ nấu cá lóc là món canh rất thích hợp cho cả người lớn cũng như các bé nhỏ. Vị ngọt từ cá kết hợp với khoai sẽ giúp món canh không những lạ mà còn vô cùng ngon và hấp dẫn.
