Hiện tại, giá mặt hàng tôm khô đất tách vỏ loại nhất hình móng chim đã tăng trên 2,2 triệu đồng/kg tôm khô đất loại nhất bình thường cũng hơn 2 triệu/kg. Tôm đất loại Nhì, Ba giá cũng dao động từ 1,3 đến 1,7 triệu đồng/kg. Mỗi loại tăng từ 100 đến 200 nghìn đồng/kg so với thời điểm Tết Dương lịch.
Tôm đất sinh sống trong môi trường tự nhiên ở Cà Mau, khi làm khô tôm có vị ngọt, màu đỏ tự nhiên nhìn đẹp mắt, do vậy sản phẩm có giá trị kinh tế cao hơn các loại tôm khác.
Một số người làm tôm khô cho biết, sở dĩ tôm tăng giá thời điểm này do nhu cầu tiêu thụ tăng cao, trong khi nguồn nguyên liệu làm tôm khan hiếm. Dù giá tăng cao, nhưng mặt hàng tôm đất khô vẫn hút hàng. Hiện tại nhiều cơ sở đã cháy mặt hàng này hoặc từ chối nhận đơn hàng với số lượng lớn.
Ngoài tôm khô đất, giá các mặt hàng khô tôm càng xanh, khô tôm sú… cũng tăng so với thời điểm Tết Dương lịch.
Hiện khô tôm càng xanh có giá dao động từ 1 đến 1,5 triệu đồng/kg, tùy kích cỡ; khô tôm sú có giá từ 900 đến 2 triệu đồng/kg, từ kích cỡ và loại lột vỏ hay để nguyên vỏ.
Cùng với mặt hàng tôm khô, giá cua gạch Cà Mau cũng đang tăng cao thời điểm cận Tết. Cụ thể, cua gạch loại 1 (trên 400g) được thương lái thu mua tận nhà với giá 1,1 triệu đồng/kg, cua loại 2 (từ 300 đến 400g) có giá khoảng 800 nghìn đồng/kg.
Nếu so với thời điểm Tết Dương lịch giá cua gạch tăng khoảng 200 nghìn đồng/kg, còn so với thời điểm tháng 11 tăng khoảng 300 đến 500 nghìn đồng/kg, tùy loại.
Giá các loại cua y, cua tứ… cũng đang tăng cao. Giá cả còn tùy thuộc địa bàn, chất lượng cua và tùy từng thương lái thu mua và giá thu mua cua biến động liên tục.
Theo một số cơ sở thu mua cua, giá cua tăng là do nhu cầu thị trường tăng cao, thương lái Trung Quốc tăng cường hoạt động thu mua cua.
Cà Mau có diện tích nuôi cua hơn 365.000ha, sản lượng khoảng 36.500 tấn/năm, trong đó có khoảng 20.000ha nuôi cua kết hợp tôm đạt chứng nhận quốc tế (Naturland, ASC, EU Organic), với sản lượng gần 2.000 tấn/năm.
Cua Cà Mau có thịt thơm ngon, chắc, kích thước lớn, hàm lượng Protein và Lipid cao được thị trường ưa chuộng. Ngày 8/6/2022, sản phẩm “Cua Cà Mau" được cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý.
