Những ngày chính vụ thu hoạch vải thiều ở Lục Ngạn (Bắc Giang), xưởng đá lạnh của ông Giang Văn Triệu phải hoạt động hết công suất, làm ra hơn 4.000 cây đá phục vụ nhu cầu ướp quả trong vùng.
 |
| Những xe lạnh chở đá cây cứ tấp nập ra vào xưởng để nhập hàng |
Ông Triệu cho biết: “ Xưởng làm liên tục mà chưa đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường. Làm đá phải đủ thời gian thì đá mới già, chất lượng mới đạt tiêu chuẩn, hiện mỗi ngày cơ sở này sản xuất khoảng 4.000 cây đá nhưng từ đầu tháng 6 đến nay số lượng đó không đủ đáp ứng nhu cầu người mua. Chúng tôi còn phải nhập đá ở một số tỉnh lân cận để cung ứng đủ hàng cho khách”
|
| Ống kim loại chứa nước được làm theo 1 kích thước đồng đều nhau |
Để có được sản phẩm đá cây đạt chất lượng tốt, ông Triệu phải đầu tư nhiều tỷ đồng để mua sắm máy móc, hệ thống hạ nhiệt nước hiện đại ."Mỗi mùa làm đá cao điểm kéo dài khoảng 30 -35 ngày thì doanh thu của những cơ sở quy mô lớn có thể lên tới hàng tỷ đồng", ông Triệu chia sẻ.
|
| Nước được bơm vào những ống bằng kim loại, sau đó được đưa vào hệ thống làm đá lạnh |
Lý do Lục Ngạn trờ thành nơi tiêu thụ đá lạnh lớn như vậy bởi mỗi năm địa phương thu trung bình khoảng 80 nghìn tấn vải, cung cấp cho nhiều thị trường trong và ngoài nước.Vải được ngâm trong bể nước đá một khoảng thời gian nhất định trước khi đóng thùng xốp, vận chuyển đi các địa phương xa.Vải được đóng cùng đá để đảm bảo độ tươi ngon trong quá trình vận chuyển đi khắp các tỉnh trong nước và xuất khẩu đi nước ngoài.
|
| Hệ thống hạ nhiệt trị giá nhiều tỷ đồng của doanh nghiệp làm đá lạnh |
|
| Những ống kinh loại liên tục được bơm nước để làm lạnh |
|
| Theo ông Triệu chủ xưởng đá lạnh cho biết, mỗi ngày xưởng sản xuất khoảng 4000 cây đá lạnh, nhưng số lượng trên vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu của người dân địa phương |
|
Hiện nay, giá đá lạnh ở mức 30.000 đồng/ cây nhưng dự kiến trong vài ngày tới, giá sẽ tiếp tục tăng, đỉnh điểm có thể đạt 50.000 - 55.000 đồng/cây |
|
| Mỗi mùa làm đá cao điểm kéo dài khoảng 30 -35 ngày |
|
| Lý do Lục Ngạn trờ thành nơi tiêu thụ đá lạnh lớn như vậy bởi mỗi năm địa phương thu trung bình khoảng 80 nghìn tấn vải, và cũng ngần đó tấn vải cần đá lạnh để ướp để vận chuyển ra thị trường |
