Nguyên liệu
1 cái ngô ngọt
1 gói bột rau câu
800ml nước
180gr đường
Cách làm
Bước 1
Ngô lột vỏ, bỏ sạch dâu ngô rồi rửa sạch sẽ, dùng dao tách lấy hạt ngô. Đường và bột thạch cho vào bát trộn đều lên.
Bước 2
Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho ngô vừa tách hạt vào luộc tới khi ngô chín thì vớt ra.
Bước 3
Cho nước vào nồi đun sôi sau đó bạn đổ từ từ hỗn hợp đường bột thạch, vừa đổ vừa khuấy đều và nấu vài phút cho thạch trong lại thì tắt bếp.
Bước 4
Bạn đổ 1 lớp mỏng rau câu vào khuôn sau đó đợi cho rau câu hơi se mặt thì rắc 1 ít ngô hạt đã luộc vào sau đó đổ rau câu cho đầy khuôn, số lượng ngô hạt bạn có thể tự điều chỉnh ít hay nhiều tùy theo ý thích.
Đợi cho rau câu nguội mới đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho rau câu lạnh và đông lại, khi ăn lấy rau câu ra khỏi khuôn để thưởng thức.
Cách làm thạch ngô đơn giản không ngờ mà cho bạn món tráng miệng cực đã, thơm mát nhâm nhi những ngày hè oi bức.
Theo aFamily/Tri thức trẻ
