Cách làm súp gà nấm hương ngon, bổ

Cách làm súp gà nấm hương có những nguyên liệu không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà để chiêu đãi cả nhà.
Cách làm súp gà nấm hương ngon, bổ
Nguyên liệu: 50 gram nấm hương, 2 thìa hạt kỷ tử khô, 4 quả táo Tàu; 8 và 1/2 bát nước, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa rượu, 1 còn gà nhỏ nặng khoảng 1,5-1,8kg, 5 lát gừng tươi, muối ăn, gia vị, hành lá thái nhỏ . ảnh 1
Nguyên liệu:

50 gram nấm hương, 2 thìa hạt kỷ tử khô, 4 quả táo Tàu;

8 và 1/2 bát nước, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa rượu,

1 còn gà nhỏ nặng khoảng 1,5-1,8kg,

5 lát gừng tươi, muối ăn, gia vị, hành lá thái nhỏ

.
Bước 1: Rửa sạch nấm hương, cho vào nồi dùng để nấu súp gà, đổ 8 bát nước vào, ngâm khoảng 6 tiếng, hoặc qua đêm. Trước khi nấu, phải cắt bỏ cuống nấm rồi cho lại vào nồi nước ngâm nấm. Cho thêm vào nồi hạt kỷ tử và táo Tàu. Đun tất cả tới khi sôi ở lửa to, sau đó vặn nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 30 phút. ảnh 2

Bước 1: Rửa sạch nấm hương, cho vào nồi dùng để nấu súp gà, đổ 8 bát nước vào, ngâm khoảng 6 tiếng, hoặc qua đêm. Trước khi nấu, phải cắt bỏ cuống nấm rồi cho lại vào nồi nước ngâm nấm.

Cho thêm vào nồi hạt kỷ tử và táo Tàu. Đun tất cả tới khi sôi ở lửa to, sau đó vặn nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 30 phút.


Bước 2: Trong thời gian đun hỗn hợp trên, làm sạch thịt gà. Trừ phần lườn gà không dùng đến, chặt phần thành những miếng to vừa. Cho dầu ăn vào chảo đặt trên lửa vừa phi gừng khoảng 1-2 phút. ảnh 3

Bước 2: Trong thời gian đun hỗn hợp trên, làm sạch thịt gà. Trừ phần lườn gà không dùng đến, chặt phần thành những miếng to vừa.

Cho dầu ăn vào chảo đặt trên lửa vừa phi gừng khoảng 1-2 phút.

Bước 3: Sau đó, cho phần thịt gà đã chặt vào đảo tới khi chín và có màu nâu nhạt. ảnh 4

Bước 3: Sau đó, cho phần thịt gà đã chặt vào đảo tới khi chín và có màu nâu nhạt.

Bước 4: Đổ thịt vào nồi súp. Cho 1/2 bát nước đã chuẩn bị từ trước vào. Cuối cùng, cho thêm chút rượu rồi đậy vung lại. ảnh 5

Bước 4: Đổ thịt vào nồi súp. Cho 1/2 bát nước đã chuẩn bị từ trước vào. Cuối cùng, cho thêm chút rượu rồi đậy vung lại.

Bước 5: Đun thêm 30 phút trên lửa vừa, nêm gia vị cho vừa miệng và rắc thêm hành lá đã thái trước khi thưởng thức. ảnh 6

Bước 5: Đun thêm 30 phút trên lửa vừa, nêm gia vị cho vừa miệng và rắc thêm hành lá đã thái trước khi thưởng thức.

Theo news.zing.vn
Minh họa/INT

Từ màn ảnh đến cuộc đời

GD&TĐ - Nếu như những nhân vật, câu chuyện của thế giới ảo mới bắt đầu được điện ảnh nước nhà khai thác thì trên thế giới, chủ đề này đã không còn lạ lẫm.
Không khí lễ hội Tết Trung thu tại TP Tuyên Quang năm 2023.

Trung thu cho ai?

GD&TĐ - Thời hiện đại Tết Trung thu vẫn được duy trì nhưng có những tiếp biến văn hóa mới, khiến nhiều người lo ngại sẽ dần mất đi các giá trị cổ truyền.
Minh họa/INT.

Giấc mơ Trung thu

GD&TĐ - Đã xa rồi cái thời mẹ nhặt nhạnh hạt bưởi, xâu thành từng chuỗi, phơi khô và đốt đêm Rằm Trung thu.
Vấn nạn vi phạm bản quyền âm nhạc - điện ảnh - truyền hình số tiếp tục 'nóng' tại buổi tọa đàm.

Lại 'nóng' chuyện vi phạm bản quyền

GD&TĐ - Trước vấn nạn vi phạm bản quyền, một số kinh nghiệm thực tế từ quốc tế đã được chuyên gia chia sẻ, trong đó có biện pháp 'Knock & Talk'.